第135章 拱手相让（1/2）

起身后厨房送了早餐来，还是清粥咸菜。

要不说还得是后世的美食多呢，现在的面粉大家只用来熬糊糊吃，放点野菜。

早餐清粥，中午晚上有条件的炒菜，没条件的烧几个大土豆就是一顿。

看来他不光要发展松桃县的工业，也要把美食发展起来。

安生盯着清粥：“大人是不想吃吗？”

唐禹哲拉着他：“走，我带你们去做好吃的！”

一听唐禹哲不想吃，安生立即挣脱开他的手，端起桌上的粥几下就倒进了肚子里。

“不能浪费！”

唐禹哲心里一阵难受，这孩子定是之前饿怕了。

一行人来到了县衙的厨房，管事的婆子姓盛，是夏之岚从玉净山带过来的。

见唐禹哲过来，盛婆子在围裙上擦了擦手，过来了。

“大人来此有何事？是早饭不合胃口吗？”

现在虽然松桃县周边，有不少地方都在闹饥荒，可这里有唐禹哲坐镇，大家的条件还是稍微好点。

县衙的伙食也还不错，经常都能吃上肉。

只是花样少，早上长期都是清粥配咸菜。

“盛大娘，你好歹得换点花样啊，天天喝粥这谁扛得住啊！”

“不都这么吃的嘛，不知大人想吃什么？”

“油条，粉条，葱油饼，饺子会吗？”

盛大娘挠了挠头：“饺子大饼还听过，另外两个是啥？”

松桃县闹饥荒已久，老百姓能吃饱就不错了，哪会想着变着花样做这些。

想起前世吃的各种辣鸡粉，肉末粉，肠旺粉……

唐禹哲情不自禁咽下了一口唾沫：“来来来，我带你们做点新鲜的！”

在厨房里扫视了一圈，见大盆里还放着一些猪大肠。

“这是……”

“前些天展销会招待客人杀了一头猪，这是猪下水，还没来得及扔呢！”

“别扔别扔，这可是好东西！”

盛大娘愣了一下，这玩意又腥又臭，菜市场都是直接送给那些买不起肉的老百姓的。

“大人，要不我给你煮碗面，这玩意真不好吃！”

“那是你们不会做，过来我教你们！”

唐禹哲这边要做菜的事儿传遍了县衙，很快夏之岚她们也来了。

唐禹哲一边洗猪大肠，一边给大家讲解：“这玩意儿一定要翻过来洗，把油脂都去了，吃起来才不腻！”

“去了油脂后，用盐和干面粉揉搓一下，盐能杀菌去味，面粉能吸附黏液。”

“行了，你们来试试！”

盛大娘连忙上手：“大人，交给我吧！”

唐禹哲则去带着人把泡过的米沥干，加了清水打磨成米浆，放在一旁。

这边猪大肠也洗好了，上锅放了生姜焯水，接着煮个十来分钟。

如今调料有限，也不能卤，只能是先煮了爆炒。

很快厨房里就飘出了一阵香味儿，众人不禁吸了吸鼻子。

“好香啊，没想到猪下水也能做得这么香！”

“不行，我们现在就要尝尝！”

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