第070章 年底（2/2）

谢砚行让他打住，“日后事日后说，先将草图变图纸，算出拦水坝所需成本，待年后开工罢！”

想得太远，于眼下无益处。

江无眠：“哦。”

江无眠老老实实在师父家中待了几日，县衙无大事，又是封笔年假时，他不在县衙待着也成。

借此时机，他还逛了逛南康府上的地道美食。

又一日，家中仅剩他们爷俩，江无眠算了半日数据，头昏脑胀实在不想做饭，于是两人一合计，出门用饭。

年底了，街上实在热闹，又是午时，饭香菜香四溢。

江无眠熟练穿行在大街小巷里，比谢砚行这位知府都轻车熟路，“师父，相信徒弟的味觉。这家食铺小归小，用料实在，火候烧得刚刚好。”

说小是真小，里头只能摆开两张八仙桌子。江无眠一进去，就有一老翁上前来招呼他，“郎君还是老样子？”

江无眠熟练点了几份招牌菜，不多时，后堂很快上来。

八仙桌顿时摆了半满，一罐煨好的鲜虾鱼片粥，两碗鲜香虾米馄饨，还有自家调的两小碟海菜，两个腌制的鸭蛋。

江无眠顿时看过去，这最后上的东西不在点的菜里。

只见老翁笑了笑，憨厚道：“江大人您慢用，家中不肖子李叶，一直承蒙您照顾。”

这点东西比不得什么，但听李叶说，江大人爱吃，在县衙中经常出没厨房灶火间，衙门上下都尝过大人手艺。

好在他的家传手艺不错，尤其是腌制的鸭蛋，咸香流油，邻里之间堪为一绝，不少大户人家都在他这儿买。

今年腌制的晚了些，直到最近才开坛，好在赶上了。

李叶？

江无眠仔细看过老翁脸相，抹去风吹雨打出的皱纹与脸色，再将皮肉还原一番，与李叶确实有几分相似。

谢过老翁恩情，江无眠倒也没拒绝，走时多给银钱便是。

谢砚行看得半是想笑半是慨叹，摇头享受起徒弟带来的便利。

腌制鸭蛋对得起李老翁的手艺，破开蛋壳，橙黄色油脂顺着破洞处涌出，筷子尖上一点蛋黄已成沙状，点在舌尖一抿，香味乍然散开。

蛋黄油滴到米粥中，红白虾仁蜷曲，沾着米油与绽开的米花，鱼片摆了半边与虾仁相映，轻轻一翻裹满米粒，入口爽滑又带着糯香，不愧是今年新米，果真合口！

再舀出个馄饨，虾仁里夹着一丝腌制的笋干香，是这家特有的腌制风味。一般铺子里做不出这等味道，独特的海味与春笋的嚼劲结合，脆而不硬，实属难得。

谢砚行细品一番，眼前一亮，“笋子里掺了酒味。”

甚好甚好，最近喝不着酒，吃点酒味笋也算品过！

江无眠点头，这就是独门手艺了，笋子炒制时添了酒，多一份香味，又不醉人。

他扭头对老翁道：“再照桌上来一人份的，上灯前送到两街外东头鱼尾巷第二家去。”

今日师娘出门，在外头用饭。因吃不惯当地的饭菜，一向用的少，夜间回来要再用一顿。

夜间饿起来，有现成能吃的饭，好过要等着。

若是不合胃口，还有一小碟海菜开胃——上回他带来的海带多半师娘用了，可见此物的确合人口味。

这回自个没带，尝一尝别家口味。

老翁乐呵呵回了后厨备菜，等晚上时候开灶火。

待人离开，只听谢砚行道：“你之恩情，百姓记在心里，今日你为其带来好处，对其照顾一二，能得笑脸相迎，诸多利好。一旦错下决定，行差踏错，牢笼之灾，臭名远扬也是瞬息之间。”

江无眠想修水利的心是好的，可是一旦行动上出了差错，谢砚行真正担心之处。

银两不过小事，相比之下，失了银两买不来的名声与民心，这才是得不偿失！

江无眠神情温和，轻声道：“学生明白此事险要，可眼下不正是实验的好时候？”

他有钱，县衙不算太有钱但能拼凑出来修水利的钱。

整个韶远县可以说完全在他掌控之下，要钱要人要材料全都有，刚好又赶上这场大雨，得了水面暴涨数据。

恰在此时此刻，一切齐备，刚刚好能在他的掌握之中！

谢砚行也是无言，眼下的确不失为实验的好时机，有了错处他这个师父也能兜着，任由徒弟放手去干便是。

想到这里，他一挥筷子，“吃，今儿为师结账。”

江无眠：“……”

合着您之前还想让徒弟掏钱啊。

用完午饭，谢砚行掏钱结账时，只听江无眠“啧”一声，从身后冒出一头来，诚恳道：“李老翁，你这儿腌制好的鸭蛋卖不卖，够不够捡出一坛子来？”

李老翁忙道：“大人稍等一二，今儿刚开了口，还未捡出来，您稍坐坐，再喝口茶，小老儿这就给您准备去。”

他家腌鸭蛋都是用大瓮，这一小坛子鸭蛋算什么，要不是拿不走，他都能把一瓮的咸鸭蛋全给江无眠搬过去。

相比于李叶受到的照顾，他还觉得这点东西给的少了。

接过坛子，江无眠轻咳一声，没有半点不好意思地道：“师父，您请结账。”

谢砚行：“……”

要钱这方面，你是真出师了啊！