第114章（1/2）
第114章
从回春堂回来,对面李家粮油店有人正将招牌拆下来，里面进进出出很多装修的匠人。
余满手搭贺晏臂弯，“贺大哥,对面这是关门不做了？”
贺晏也有些惊奇地看过去，“没听说这李家出什么事啊,一般粮油店可不容易关门。”
换言之，什么店关门都轮不到粮油店关门，除非店家自身出了问题。
俩人站在旁边看了一会儿,也看不出个所以然来，索性回了铺子。
日子悠悠而过，又过了半月，作坊的订单完成后,贺晏回去把青方准备起来。
青方与白方的区别,就是在于里面多了一道用苦浆水或者盐水腌制的工序,多了这一步，做出来的腐乳会呈现青灰色。
用苦浆水腌制了七天后就要将其转入坛内，用香料或者香油封坛,那颜色和用黑豆做的豆腐差不多,但那味道怪异得很,说不上臭气冲天，闻起来也是让人有些作呕。
因为味道问题,贺晏还特意将青方和白方隔开两个房间去做,免得味道会串。
可就这，头几天作坊的工人一样被熏得够呛，晚上带着一身味道回家,连路边的狗都不愿意凑过来。
他们频频去找余时仁他们问话，是不是真的做坏了,搞到余时仁都有些怀疑自己。
作坊外的议论可就没有那么平和了，指望贺晏赚钱的村人闻到这味道心里又是担忧又是惆怅的，唯恐腐乳做坏了会影响到作坊的生意。
没从他那赚钱的村人则兀自偷笑起来，恨不得更臭一些，小猫两三只凑在一起说起风凉话起来。
路过的张婶子“啐”了一口，闷着头回家去。
“出奇了，这婆娘竟然没骂人，太阳打西边出了不是？”
“哎你家在村头你不知道，他们老李家年三十闹分家呢，闹到最后家没分，脸撕破了，而且人人都埋怨她得罪了村长呢，差点就被赶回娘家了，哪里还敢闹啊！”
“竟然还有这事……我真不知道……”
这些人又说起李家的事来，顺带奚落奚落作坊的臭气。
不管外头怎么议论，贺晏还是打算把青方推出来，青方比起白方，因为发酵更彻底，口感和味道都更胜一筹，氨基酸等营养也更丰富。
他想起现代人对青方的评价，就跟榴莲一样，闻起来臭吃起来香。
世上只有两种人，爱吃青方的和还没吃的。
不管怎样，做一批出来试试水再说。
青方这边转入坛内，贺晏带着一身味道回到铺子，二话不说就打了热水洗澡。
余满将换洗的衣裳准备好，隔着屏风一边说起对面新开铺子的事情来。
“贺大哥，对面终于露出庐山真面目。”余满拧着眉毛，生气地锤了一下自己的大腿。
擦干身上的水珠，“怎么？不会也是卖豆腐的吧？”
“比这更过分！”
因为亲自监督青方的工序，最近贺晏天刚亮就回村里，对于对面铺子的事情不太了解。
今日他出去散步，就见对面已经挂起招牌，红绸往上遮盖，那招牌赫然写着——李记豆制品。
明晃晃的五个字，再一看里头的装修布置，只能说和他们铺子里的八-九不离十。
不知道的人进去了压根分不清谁打谁，时下不识字的还是占多数，招牌上是余记李记压根分不出来。
“一看就是冲我们来的！”
余满此刻不满。
贺晏边擦发梢边安抚起来，“没事没事，姓李的，我们好像没得罪过姓李的啊？要说李记粮油店干不下去要换营生也不可能换成我们这啊。”
做粮油店的若是还挣不了钱，那也没什么可以长久挣钱的了。
翌日，李记豆制品新店开业，头三天满五十文减十文，第四天到第七天满五十减五。
不仅如此，除了豆腐一样的价钱，一文钱一块，其他豆制品比他们店内的少二到三文一斤不等。
贺晏冷着一张脸，到底何方神圣，专门冲他们来的是吧！
店内生意受到影响不说，最主要的是——对面的腐乳和素鸡是怎么做出来的。
这不对劲！
余满焦虑地在屋子里走来走去，“这可怎么办啊？”
“先不着急，先把事情搞清楚再想对策，我请花婶子帮忙将对面的全部豆制品买回来，而且……我们的青方也快推出了，最多就让对面嚣张几天。”
“青方腐乳，哦对，我们还有青方腐乳！”余满被提醒，立马就松了一口气，星星眼地看着贺晏，“贺大哥，我又着急了。”
俩人说着话，余庆礼就提着篮子急急忙忙进来。
“晏哥，这是花婶子帮忙买的，我们快看一下有什么不同！”
他将篮子一放，里头除了豆腐什么都有，豆皮、卤干、熏干、豆泡这些看着与他们的大差不差。
就连之前一直做的素鸡，都一样。
余庆礼心急，敲掉黄泥，就要将腐乳坛子开封。
“等等，”贺晏伸手拦着，“你们看看这里。”
他们的腐乳封坛用的就是密封性好的纸张和黄泥，纸张附在坛口，将盖子盖上，再用湿润黄泥抹上去。
坚硬的黄泥掉落后，他指着坛子口边缘的位置说道。
余庆礼凑过去一看，是一个小小的印记。
他问道，“这是什么……”
“这是我们余记的印章标记。”
为了防伪，也是怕再出了卢家的事情，贺晏特意让人在封口纸张角落按上他们余记的印章。只不过这事店里的人都不知道，作坊那边也只有封坛的那几人知道，其余人压根不会关心着小小的一个标记。
有的甚至还被黄泥盖住了。
余庆礼恍然大悟，张嘴就要欢呼起来，而后见贺晏嘘了一声，他又捂着嘴看了下，见没人了小声说。
“太好了，既然这是我们余记的标志，那不就是说这是我们的腐乳？！！”
“什么？！”
余满站起身，探过去看，“还真是。”
纸张虽然泛着淡淡的黄色，打湿又干透后，变得皱巴巴，敲掉的黄泥甚至还带走了一部分印记，但露出来的部分，确实是他们余记的印记。
余庆礼：“怎么会这样？”
余满：“应该是特意从我们作坊里买的。”
余庆礼：“那他们不就亏钱做生意了？他们才卖三十六文一坛。”
作坊的进货价是一千坛以内，每坛三十八文；一千坛到三千坛，是每坛三十七文，三千到五千坛，是三十六文，五千以上三十五文。
“那说明他们起码进购了三千坛以上，或许不止。”
余满沉默片刻说。
看他们这架势，估计是想把他们余记赶出阳东县，可不是抢生意那么简单。
“既然他们没有掌握腐乳的做法，”余庆礼拍手：“那我们找到是谁进货的，直接以后不卖了不就好了？”
贺晏点点头，“查肯定要查的，腐乳的方法他们不知道，但素鸡的他们却是知道的。”
这话一出，余满察觉到了什么，“你是说……”
“对。”
余庆礼在旁边抓耳挠腮，上窜下跳，看看这个，看看那个。
对什么啊对！他错过了什么了，你们就开始说些他听不懂的。
对面开业大酬宾，对店铺的影响确实很大，要不是还有酒楼食肆的订单再撑着，流水直接锐减一半。
到了下午，店里只有零星几个客人。
大伙丧气得不行，后院的豆制品也不需要在做了，偏生当着客人面还不好骂骂咧咧，等客人一走，文哥儿看着店里还没卖出的豆制品，“太可恶了！竟然特意在他们对面开！”
余晓月：“一看就是故意的。”
不是故意的是什么！
“我现在就去找他们去！”武阳袖子一撸，他这一身力气可不能白瞎，刚一提步，就被孙大火拦了下来。
“你做什么？”
孙大火在县里混惯了，虽说人比较憨直，但也知道不能就这么面对面打过去，“打扮一下，晚上再去！”
武阳点点头，“有道理！”
王小五：“…………”
“他俩真的是……”王小五扭头想和林大山吐槽他们，“……合拍，大山哥，你在想什么？怎么不做声？”
他在林大山面前挥了挥，林大山愣住，随即摇摇头说，“没有……我在想……”
“我在想，对面老板到底什么来历。”
王小五不疑有他，“谁知道呢！”
到了太阳快要落山的时候，对面的李老板终于露出庐山真面。
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