第 69 章（1/2）

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第 69 章

进入二月后, 天气就开始一日一日地暖和起来，最明显的一点便是食肆挂在后院的猪肉，这几天开始有了化冻的迹象。

村里大批量杀猪的时候也就是集中在这几个月。一来是入冬之后天气渐冷, 猪圈里的猪长肉的速度变慢, 贴的膘都抵不上每日喂进去的饲料。更不用说人们打扫猪圈、煮猪食也要花费许多精力。

二来便是因为冬天天气寒冷, 更方便了猪肉保存。分好的猪肉即使当天没有卖出去，在外面挂一夜也能冻得邦邦硬, 多放十天半个月是绝对没有任何问题。

前段时间天气最冷的时候, 村里几乎每天都能听到烫猪时发出来的惨叫。不过也多亏了杀猪的人家够多，才能维持住香皂作坊的生产。

最开始每天光熬皂糊就要好几个时辰，一天生产二三十块肥皂的时候还不觉得猪油消耗有多大。直到最近香皂在世家大族之间流行开来，用肥皂成了一种风尚后，来作坊进货商贩越来越多, 谢虞琛才意识到作坊每日的猪油用量有多大。

大块大块的乳白色猪油就那么倒进铁釜里, 隔水加热到融化, 然后被工匠拿去和堿液混合装模。这幅场景任谁看了不得感慨一句奢侈。

不过这也没办法。现在只有天然油脂能制作肥皂, 但除了动物脂肪以外，那些譬如椰子、棕榈等油料作物都还没有出现。

若是将来发现了适合制造的植物油, 谢虞琛肯定会选择放弃猪油，但就目前为止，猪肉就是他最好的选择了。

不过用猪油制皂也是有个好处的。前段时间村民一股脑地开始杀猪，市面上猪肉的数量骤然增加，猪肉的价格便一下子跌了好几文。

多亏了香皂爆火, 作坊对于猪油的需求量日趋上升。在肉价跌下去的时候，猪油的价格反倒是不降反增, 为村里的猪户们弥补了不少猪价下跌带来的亏损。

后来谢虞琛又把猪肉脯的制法教给村人。最先做了猪肉脯拿到市面上卖的是村东头的王大虎一家，靠着卖肉脯赚了不少钱。

村人们有样学样, 也跟着做起了猪肉脯。猪肉的需求量上来后，才让肉价回升了些。

一个冬天下来，村里的猪都杀得差不多了。下一批猪长成又还得再等一两个月。食肆这几天在折腾出不少新菜式，准备代替原有的几个猪肉菜。像是春笋、香椿一类的，都是食肆下一阶段准备主要用到的食材。

除了食肆以外，受猪肉减少影响最大的应该就是香皂作坊了。好在谢虞琛早早地做了准备，仓库里放着的存货应该足够撑到下一批猪成熟的时候。

天气回暖，人们的事情也渐渐多了起来。田里的土地该修整的修整，该播种的播种。还有那些种了冬小麦的人家，也要仔细浇水施肥，预备着返青期的到来。

许大郎因为听了谢虞琛的话，今年地里便没有种庄稼，而是预备着按照谢虞琛说的那样在上面种经济林。

在树种的选择上，谢虞琛第一个想到的就是杜仲树。按照他的估算，杜仲树的经济价值绝不会低。若是从经济收益方面考虑，杜仲树绝对是首要选择的对象。

但只要一深思，就能发现杜仲树绝对不是个好的选择。

且不说秦岭一地距离蓬柳村有多远，运过来之后树苗的成活率能不能有二分之一。就光“从来没有人有提取杜仲胶经验”这一点，就足够谢虞琛放弃这个想法。

等到今年夏天，他肯定是要亲自前往东山州，准备提取杜仲胶的诸多事宜。毕竟在这件事上，他也是个外行，从书上学来的一些皮毛知识。

估计到时候少不了要经历许多尝试和实验。即使是一切顺利，从建厂房到提炼杜仲胶，再加上许多基础设施，这一套下来怕是也得忙到冬天去了。

他在东山州待个大半年的时间，肯定是无暇顾及蓬柳村这边的事宜的。若是为了经济效益在坡地上种了杜仲树，后续的事情又要交给谁来办？光想想就知道杜仲树不能种。

而除了杜仲树以外，各方面条件都比较适合、利润也不低的树，谢虞琛就只能想到腊梅、栀子、茉莉一类花香浓郁的树，又或者是果树。

虽然香水作坊的选址没有考虑蓬柳村附近，但香皂的制作也是需要香水的。若是之后谢虞琛现确定下来的香水作坊距离蓬柳村太远，原料运来运去也要增加一笔不小成本。

倒不如直接就在许大郎的地里种一些腊梅、茉莉这种常见的花，既节省了成本，又能有不错的收益。

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