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炸红薯饼(2/2)

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她把长发扎起,换上利落的运动吊带和瑜伽裤。不过并不是为了运动。她快步下楼出门,来到菜市场。

她带了两个大号帆布袋,极尽所能地买了各种食材。她心里没有菜单,无论看到什么,都往袋子里装。也不用老板帮忙处理,就最原始的样子带回家去。

两大包食材带回家,她体力已经消耗了大半。但她只是喝了一杯水,就系上围裙开始处理食材。

保持饥饿感做饭,是她消除压力的方式。饥饿的原始本能和逐渐散发香味的食物,让她没有心思去想杂七杂八的事情。

要做的东西太多,二楼小厨房满足不了她。她给瑞姐发了消息,借了一楼的大厨房。一楼厨房有四个灶头,还有厨房电器的规格也比二楼的大些,方便她同时做好几道菜,一分一秒都不得空闲。

最解压的是面食,不用厨师机,而是双手和面。面粉中泼入酵母水,飞扬起雪白的粉雾。直接双手插入面盆,大力搅和,快速把水和面粉混在一起,再借体重和力气压面、揉按,不断重复。

时间一分一秒过去,前额后背都渗出汗的时候,盆中也出现了光滑的面团。她复上保鲜膜去发酵,然后处理肉类。肉买的太杂,鸡、鸭、猪、牛一样不少。牛腩直接整块焯水,拿高压锅炖上。

灶上蓝黄火苗熊熊燃烧,她又取出一把刀拆解鸡肉。鸡全腿闷煮、鸡翅剔骨后塞虾滑烤、鸡胸切成条油炸……毫无章法,只是怎么复杂就怎么做。

没一会儿,四个灶头就全部占满,一个煮、一个蒸、一个煎、一个炸。章千予站在灶台前,一手拿着长筷子,一手拿着铁勺,正在油锅里炸红薯饼。红薯碎块只靠一点点面粉连接,直接送进油锅会炸散,得先把红薯在铁勺里压成饼,油炸成型后,再用筷子小心地把它从铁勺里拨出来。是一道好吃但麻烦的菜,但这麻烦,正是现在的她需要的。

除此之外,烤箱、蒸箱、电饼铛、微波炉……只要能做饭的电器,也全部用了起来。厨房里各类电器,从来没有使用率这么高过。

瑞姐傍晚到的时候,餐桌上已经摆满了菜。有肉、蔬菜、各类面食、糕点和汤……

章千予还在厨房里忙活。

瑞姐惊讶不已,问:“是要有客人来家里吗?”

“没有。我做着玩的。”章千予头也不回地说,“见者有份,瑞姐今晚在这儿吃吧。”

“这么多,咱俩也吃不完啊……”

“没关系。”章千予t回头笑笑,“吃不完的都放冰箱冻起来,后面我带公司去吃。就不用做饭了。”

这些菜够她两个星期午餐不重样。随着食物的消耗,那些排解在食物上的愤懑,也会随着一起消失。

“千予,你……还好吧?”瑞姐担心。

“早上起来的时候不太好,现在好多了。”章千予说着给瑞姐拿碗筷,按着她的肩膀坐下来。做了一天饭,章千予面色红润了不少,身上也因为出汗湿了干、干了湿,形成了大面积的斑驳痕迹。

“真的没事?”瑞姐还是不放心。

“真的没事。”章千予笑笑,“烤箱里还有点心,我拿出来就能一起吃了。瑞姐等我一下。”说着端出来一盘色泽金黄,带着焦糖斑点的芋泥烤奶。

终于全部完成,章千予叉腰看着满满一大桌子二十几道菜,长长出了一口气,笑道:“真不错。”

看着植物和肉变成一桌美食,心情也跟着好了许多。

章千予坐在瑞姐旁边,正式开吃。饿了这么久,其实已经饿过劲儿了。她先吃了半个馒头,馒头里面夹了红枣碎、核桃碎和黑芝麻,嚼起来有自然的香甜。

半个馒头下肚,汹涌的饥饿感袭来。就开始大口吃肉,牛腩闷得酥烂,不用多嚼,就能轻易下肚。

瑞姐也不吃,就看着章千予大快朵颐。她吃得凶猛,嘴里塞得鼓鼓的,像贪心的小仓鼠。她虽然拿着筷子,但双手并用,左手抓着整根烤排骨,右手筷子还贪心地去夹蔬菜。肉汁流了满手,她也不在意,只是大口大口地往嘴里送。

她吃出一股蓬勃向上的劲儿来,像是努力破土的竹笋。

瑞姐虽不知道她经历了什么,但看她这么狼吞虎咽,不由心疼起来。她劝道:“你慢点吃,这么多菜呢。”

“好。”一个字从半碎的食物缝隙中挤了出来。章千予还不忘冲瑞姐笑笑,叫她一起吃。

章千予吃得急,很快就吃饱了。可两个人都吃撑了,桌上的菜也不过消耗了十分之一。章千予揉揉圆滚滚的肚皮,说:“瑞姐,你别收拾。等我明天一起收拾。”说罢,就上楼去休息了。

吃饱之后,身体真切感受到了疲累。她冲了个澡,洗去浑身的汗水和油烟味,沉沉地睡了过去……

瑞姐虽然答应了不收拾,但看出来章千予累得不行,还是把厨房收拾了一下。

乔邑回来的时候,瑞姐刚刚收拾好厨房。他看到满桌的菜,问:“瑞姐,今天是什么特殊的日子吗?”

“什么特殊日子啊?”瑞姐嘟囔着,“这一大桌子菜,都是千予自己做的。”

“她吃过了?”

“吃过了。吃得狼吞虎咽的。”瑞姐说,“饿了一天一夜,都饿成啥样了。不过看她吃完后,好像心情好了点。她刚回房间没多久,你快去看看她吧。”

“不了。我也饿了。”乔邑微笑着坐到餐桌前,“这么多好吃的,先吃饭。”乔邑坐下就夹了一块红薯饼,红薯炸得外酥里嫩,表面的白砂糖已经融化,带着微微的粘和甜。

“好吃。”乔邑笑着说。

瑞姐不解,嘟囔着:“千予那么不开心,你居然还笑得出来。”

乔邑大口大口吃着已经有点冷的菜,微笑道:“有时候不开心,不一定是坏事情。”

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