96 ? 第 96 章(2/2)
苏梨顺手放进了旁边的保温箱里,又去看苏严兵准备做的下一道菜。
家里就三个人,自然不用太多菜,松鼠桂鱼、大盘鸡、薯条,再加上一盘炖杂蔬就够了。
松鼠桂鱼已经差不多了,现在苏严兵做的是大盘鸡,除了面条之外的食材都已经放进过锅里了,他拿起旁边的开水直接倒在锅里。
苏严兵感受到了苏梨的动静,头也不回地吩咐道:“把豆腐煎了。”
“好。”
炖杂蔬其中的一个食材就是豆腐,苏梨不喜欢那种直接放进去炖的豆腐,而是喜欢那种煎的表皮金黄的豆腐,炖煮之后口感很独特。
苏梨在铁锅里加油,慢慢放进切成块状的豆腐,小火慢煎,等豆腐所有的面都煎到了金黄,她拿起筷子一个又一个地夹了出来。
灶台上的铁锅换成砂锅,不用加油,直接铺上一层豆芽、大白菜,再将豆腐放上去,伞面化成十字形的香菇也来两个,另外再加上一些红薯粉条,一碗水直接浇上去,再加入各种调味料,盖上盖子直接开火炖。
苏梨这边的炖杂蔬开始炖,苏严兵也过来了,看了一眼,什么都没说又走了。
苏梨知道这是苏严兵满意的表现,小老头只有不满意的时候才会说几句,满意的表现就是直接就走,只有放心了才会走。
苏严兵走了,苏梨还不能走,她要看着灶台上正在炖的大盘鸡、炖杂蔬。
此时大盘鸡的香味占据了整个厨房,苏梨闻了闻,有点饿了。
饿了还不能吃,苏梨感觉很不爽,她眼睛一转,拿出手机给整个灶台拍了一张照片,薯条以及松鼠桂鱼都拍了完整的照片,然后把这些照片全都发到了省队的那个小群里。
【C省花花食堂小分队】
苏梨:【图片.jpg*9】
苏梨还不是只发一张,她直接九张刷屏。
苏梨发照片的时间和很巧,正好是基地里还没开饭的时候,而且还正好是他们训练之后饿了的时候。
本来听到手机连环震动就在想是不是发生什么大事的几个人,在收到了信息的第一时间就点开了手机,结果...
杜熙:【......】
刘亚力:【......】
童彤:【苏姐!!!你太过分了!!!】
方悦文:【苏姐的午餐看着好好吃啊[猫猫流口水.jpg]】
何雨欣:【想吃[猫猫乖巧.jpg]】
刘亚力:【我严重怀疑苏姐就是故意的。】
杜熙:【不用怀疑,苏姐就是!!!盲猜苏姐就是自己吃不到,就来馋我们!】
童彤:【不可能,我苏姐等会就吃到了,肯定不会这么可恶来馋我们的!】
方悦文:【对啊,对比我们,苏姐吃的好吃的太多了,她肯定不馋。】
看到这几条信息的苏梨突然就心虚了,杜熙说的还真是,她就是故意的来着。
完了,她对不起童彤、方悦文这两个小可爱!
苏梨的良心遭到了谴责,发完照片就溜了,一点都不想再看群里的风波。
而苏梨没有再看的群里。
杜熙:【苏姐你出来回话!你是不是心虚了?!】
童彤:【我苏姐很忙的,她肯定去忙了,你不要找她了。】
杜熙:【呵呵,放完照片就走,过分!】
刘亚力:【咳咳,虽然我站杜熙的对立面,但现在也觉得有点过分。】
杜熙:【刘亚力你什么意思?什么叫我的对立面?】
刘亚力:【就是字面上的意思,和你唱反调。】
杜熙:【???!】
杜熙:【兄弟,你不是人!】
刘亚力:【是的,我不是人,我是奥特曼。】
杜熙:【...你强。】
...
大盘鸡和炖杂蔬之间,炖杂蔬需要的时间更少,自然也是最先做好的,苏梨把砂锅也端到了保温箱里。
自家吃的饭不需要严格计算出锅时间以及品尝时间,也不需要精确掌控厨房,这个时候保温箱就很有作用了,随便做,想先做什么菜就先做什么菜,做好了直接放保温箱里,等吃的时候再拿出来也是热的。口感稍微差了点也不要紧,开心以及放松更重要。
算好时间,苏梨打开大盘鸡的锅盖,将旁边放着的热干面拿了出来。
正宗的大盘鸡放的是裤带面,当然也可以放其他的面,苏家私房菜里都是根据顾客的口味来放什么面,到了家里自己吃,那就看当天苏严兵比较看好什么面条。
今天的苏严兵比较看好热干面,放进大盘鸡里的自然也是热干面了。
热干面本来就是熟的,在大盘鸡的汤里稍稍炖煮了一会儿就可以关火出锅了。
这时苏严兵也回来了,见苏梨在给大盘鸡装盘,他拿起铁锅开始做松鼠桂鱼的酱。
大盘鸡也给放进保温箱里,苏梨的薯条要开始炸了。
这边油温再次升高,第二次炸的油温要比第一次高一些,等油热,薯条直接倒进去,油锅瞬间升起了白色的泡泡,直接将锅里的薯条全部覆盖。
等油锅里的薯条都变色之后,苏梨拿起漏勺从底部一抄,所有薯条都被捞了起来,漏勺下方淅淅沥沥往锅里掉油。
苏梨手轻微抖了两下,给薯条控油,漏勺底部的油肉眼可见的少了,她这才将薯条放进一个圆形的白瓷盘子里。
白色的底盘上托着炸到金黄的薯条,旁边再挤上番茄酱、蜂蜜芥末酱,一红一黄在旁边映衬,格外的诱人。
另一边的苏严兵也差不多了,松鼠桂鱼已经做好了,现在他又烧了点热油,在放了些蒜蓉的炖杂蔬上一浇。
“刺啦——”
热油刺啦着用高温炸出蒜香味,混合着蔬菜的鲜味,一时之间比松鼠桂鱼和薯条的味道都要霸道。
四道菜,也不需要两个人端,苏梨拿起旁边的托盘,一个人全部搞定,走在前面的苏严兵则拿着一个电饭煲,两人一前一后进了餐厅。
徐锦绣早就在餐厅坐下了,见两人过来,起身和苏梨一步将菜端到桌上。
托盘也不着急放到厨房里,等吃完了还有用。
而这时,一碗米饭被放到了徐锦绣的面前,苏梨的面前也有一碗。
苏严兵又继续给自己舀米饭,等他也坐了下来,苏家一家三口才正式开动。
苏梨端起碗,先夹了一块豆腐,表皮有一层坚韧的皮,一口咬下去先韧后嫩,内里的豆腐舌尖轻轻一抿就碎了。
整块豆腐都吸了汤汁的味道,格外的鲜,尽管只是简单的豆腐,此刻比肉还要好吃。
吃完豆腐,苏梨夹了一根薯条,沾上一点番茄酱,放在嘴边咔嚓咔嚓吃完一根,接着又夹了一根,这次是蜂蜜芥末酱,又是咔嚓咔嚓吃完一根。
要说这薯条有什么缺点,那肯定就是没有用手拿着吃!
这就是薯条和菜一起上桌的不好之处,不好意思用手直接拿。
不过薯条的味道依旧好吃,也算是抚平了一点苏梨的内心。
薯条吃完了,这次是大盘鸡,苏梨先夹了一块土豆,都是同一样食材做的,薯条外催内软,大盘鸡里的土豆块被炖得格外粉烂,一口咬下去面面的,外层还裹满了大盘鸡的肉汤。
一块土豆搭配一口米饭,简直就是下饭神器。
再来一筷子大盘鸡里的热干面,长长的热干面外表蘸满肉汤,内里也吸满了味道,一筷子的面条直接一口气嗦进嘴里,那叫一个爽。
土豆、面条、米饭都是碳水,咀嚼间有种特殊的甜味,再配上咸鲜的肉汤,美味程度直接升级。
大盘鸡里的土豆、面条都吃了,不吃鸡肉好像说不过去,苏梨又夹了一块鸡肉,是一块鸡腿肉,一口咬下去饱满多汁,肉质鲜美。
现在的桌上,苏梨只有一道菜没有吃过了,那就是松鼠桂鱼。
鱼的身上因为花刀后油炸而变成了一块一块的,红色酱汁浇在鱼的身上,正好沾在了白色的鱼肉上,将鱼肉给染红了,也显现出了鱼身上的纹理。
红色的鱼身上最后撒了几粒豌豆,红的绿的在白色椭圆白瓷盘上,极具冲击力。
于此同时,一股轻微的酸甜味飘到了苏梨的鼻尖,格外开胃生津,她咽了咽口水,筷子夹了一块鱼肉,还在盘子里的酱汁里蘸了蘸,这才送进嘴里。
酸酸甜甜的滋味最霸道,一进嘴里就占据了整个味觉,而习惯了酸甜味道之后,一股鱼的鲜味又萦绕在舌尖上,不是很浓,只有淡淡的一点,却让人欲罢不能,想要再吃一口。
苏梨这一餐不用说,直接吃撑了,小肚子都撑起来了。
她向后靠在椅子上,看着桌子,突然有点遗憾,应该在吃饭前拍张照片,给省队那几个发过去,让他们看看成品的。
杜熙/何雨欣/童彤/刘亚力/方悦文:...人干事?
【作者有话说】
薯条菜谱来自小红薯博主柚柚子,有点好奇,想尝试来着,但家里没有土豆了...
明天继续比赛,大概一两章就会结束这个赛季,接着就是奥运赛季了!