第035章 这肉丸子里掺了人肉（2/2）

本就不宽的路，被等待的食客占了大半。

初灵姿跟着陆闻渊溜溜达达过去：“嚯，公子，好香呀。”

陆闻渊斜了她一眼，演得太浮夸了。

某人继续浮夸道：“这是什么呀？”

陆闻渊很怀疑，当初她是怎么靠这种演技引鲁大胜入局的。

旁边有等位子的食客搭话：“小哥，这都不知道？如今京城最火的食摊，刘记肉丸子汤，你瞧着没，这条街上，有一大半的人都是冲着他家来的，想吃，排队吧。”

初灵姿雀跃：“公子，排吧排吧，咱们也排吧。”

陆闻渊无言，片刻嫌弃道：“想排你就排吧，我上前面转转。”

初灵姿往前望：“不知道得等多久，大哥，你排过没？”

食客：“我都不知道排过多少回了，不过，我可得奉劝你一句，就你这位置，排到你怕是也没了，他这丸子每天就那么些，以前还能卖到晚上，现在，不到中午就得收摊。”

“一直都这么火吗？没听说过啊。”

“那倒不是，以前也没觉得有多好吃，不过据说老板改良了配方，确实这个。”食客对他竖起了大拇指。

初灵姿伸长了脖子看，随着队伍越来越短，摊子上盛肉糜的盆里已经见底。

“看吧，”食客指着盆，“我就说你恐怕是吃不上了，明儿赶早吧。”

陆闻渊转了一圈回来“啧”了声：“怎么还没排到？我看那盆里都空了，行了，走吧，馋死你得了。”

两人走远了，初灵姿回头看了一眼，刘记肉丸子汤已经开始收摊，才压低了声音问：“大人，有什么发现？”

陆闻渊：“老板叫刘尧，在这条街上摆摊快两年，以前生意平平，一个多月前开始，有食客发现他家不管是汤头还是肉丸本身都比从前好吃了不是一星半点，老板神神秘秘说弄到了个秘方。”

初灵姿：“大人，咱们需不需要去核实一番？”

陆闻渊：“现在什么证据都没有，只凭着许老头一句话无法调查，”他想了想，“得让许老头拿点有说服力的东西出来。”

许老头对这件事的判断来自于他几十年的验尸经验，若是依据是什么……

他皱着眉冥思苦想。

若有似无的味道除了他旁人都闻不出来，肉的形态除了他旁人也都看出不来，得有直观的比较才行。

为了弄清楚问题的根源，许老头吃了一颗肉丸子，刚刚止住呕吐的庆谕进门正好看到这一幕，又跑出去继续吐起来。

吃完了以后许老头琢磨了许久，突然大叫了声：“有了。”

刘记的肉丸之所以好吃，除了调料的味道调的好之外，更重要的原因是他的口感。

肉质劲道，一口咬下去还爆汁，爆出来的汁不仅仅是水，也不仅仅是汤，更多的是油脂，有油脂肉才不会柴，吃起来才会更香。

许老头去厨房分别要了鸡鸭鱼猪牛羊的肉各一小块，每块肉前放着一张布条。

陆闻渊：“这能说明什么？”

“别急，还没开始。”许老头不急不慢。

许老头把每块布条沾上相对应的肉上的油，又取出一块布条沾上了肉丸子的油:“拿去洗。”

初灵姿和陆闻渊不解地对看了一眼。

“看什么看，去洗。”许老头不耐烦地重复。

初灵姿抱着一摞布去天井，许老头跟着喊了句：“记得用皂角，洗干净点，别把布的顺序弄混了。”

“知道了。”初灵姿应声。

她把每条布条都搓了不下三遍，搓完以后对着阳光确定自己洗干净了。

午后太阳够辣，不多时暴晒的布条全部晾干。

初灵姿取回布条，依次放在对应的肉前。

“过来看。”许老头冲两人招招手。

两颗脑袋同时凑过去，撞了个正着。

“哎哟，”初灵姿捂着额头，“对不起，大人。”

陆闻渊刚想毒舌两句，却见初灵姿额角肉眼可见的变红，一句话顺着舌尖又咽了回去：“算了。”

见他突然这么好说话，许老头见鬼似的：“姓陆的，你被夺舍了？”

陆闻渊“啧”道：“说正事。”

许老头睨了他一眼：“你看，前面这些布条上的油渍经过皂角的搓洗后或多或少有变淡的迹象，有的甚至已经基本洗净，再看这块布条。”

他展开，初灵姿和陆闻渊吃惊地发现，上面的油渍丝毫没有被洗过的痕迹，和刚沾上去时没什么两样。

“我分明洗得很干净，还特意对着光看来着。”

许老头摆了摆手：“湿布是看不出来的，只有等他干了，油渍就显现了。”

陆闻渊有些不确定：“有没有可能是他这块布条洗得不够干净？”

许老头：“你若是不放心，可以自己洗一遍。”

陆闻渊二话不说，拿着布条重新搓洗起来，洗了足足五遍，每一遍都用皂角搓了又搓，很快被太阳晒干的布条再次被许老头展开。

陆闻渊瞬间皱起眉头，那块肉丸子的油渍，依旧顽固的沾在布条上。

“这是为何？”

许老头拿出动物肉的油脂和肉丸子的油脂：“你们看，这些动物的油脂大多比较清澈，只有鸡肉和这块肉丸的油脂颜色发黄。”

初灵姿点点头，还真是。

许老头斩钉截铁道：“我验尸这么多年，身上沾上过的尸油不计其数，人类尸体的尸油正是这个颜色，且在布匹上的附着力极强，轻易根本洗不掉。”