第65章 丧事宴席（2/2）

李岁安连声应下，闻祁也点了点头，他没参加过这种事情，不懂农村的习俗，只能跟着点头。

两人请完了客就要走了，继续去其他家请客，李岁安送他们出门，等回来看到闻祁那迷茫的样子，笑着解释道：“我们这里死人或是结婚，要办三天的宴席。”

“第一天叫搭棚，就是做正宴的准备工作，要杀猪、炸酥肉、准备桌椅板凳和碗筷，还要搭凉棚。”

“第二天叫正客，就是出殡的那天，宴席最正式，亲朋好友、出嫁儿女回来相送。”

“第三天叫拆棚，做收尾工作，因为宴席用的桌椅板凳都是同组的各家自发带来的，到第三天，他们会把桌椅板凳给搬回去，搭的凉棚也要拆了，碗筷也要洗干净还回去......”

李岁安给他介绍他们这儿的习俗，闻祁听得认真，感觉农村的各种习俗要比城里更具有人情味。

闻祁在他们村租住，也算他们村半个村民了，李岁安打算带他去感受一下，到时候给主人家挂礼就好了。

村里有厨师队，都是村里一些厨艺不错的大妈、嫂子组成的，李岁安也在其中，是里面唯一一个还没结婚的，也是年龄最小的。

村里谁家要办宴席，会请她们帮忙做饭烧菜，等宴席结束后会给她们包红包，红包不大，早些年可能有二三十块，现在大多数人家都包八十八块，还会再送点王老吉、欧亚牛奶之类的礼品。

第二天六点多李岁安就要出发去办丧事的人家了，她们厨师队要去的很早，闻祁现在去太早了，她准备八九点再回来接他。

她去到的时候，杀猪的男人们已经开始动手了，猪被按倒在桌子上，嗷嗷惨叫。

厨师队的一个大妈和两个嫂子已经到了，在摘菜，她们对她招手：“小安，快过来！”

李岁安笑着走过去，加入干活的队伍，拿两个土豆削起皮来。

几个女人凑在一起，就只有无尽的八卦，李岁安现在可是他们村的风云人物，所以立刻成了八卦中心，大妈和嫂子们围着她各种打探消息。

无非就是问她闻祁和她是什么关系，闻祁是哪里人，是干嘛的，又问了一下之前被送进大牢那三家的事。

李岁安含糊其辞，能说的说，说不明白的就打哈哈过去，顺便转移话题，这些妇人的战斗力太强了，她应付不过来。

人手陆陆续续来了，同村的妇人们来做准备工作，她们这些厨师队的就开锅准备做饭炒菜。

李岁安今早负责的菜是黄焖土豆，别看只是一道素菜，却很考验功力，费时又费力。

土豆切成大块，一个土豆分成三瓣或四瓣大小就合适，锅里烧一大锅热油，将土豆块下锅炸，直到将土豆炸熟并形成金黄的锅巴。

这是他们这边的特色吃法，土豆被炸得金黄，外皮酥脆起锅巴，但内里却还是绵软的，又粉又面。

这一道菜很费时，现在下锅，等开席的时候也才差不多能吃上，李岁安一早上就在锅边守着，时时翻动。

等八点多，人来得差不多了，李岁安找了个人帮她看着锅，开着三轮车回去叫闻祁。