第145章 烩鱼（2/2）

接过鱼后的谭清竹快步走进厨房，先仔细地把鱼清洗了一遍，确保其身上没有残留任何杂质。接着，她手法娴熟地拿起菜刀，将整条鱼切成大小均匀的块状。然后，又取来适量的面粉和水调成面糊，再小心翼翼地把切好的鱼块逐一放入面糊之中，让每一块鱼肉都能均匀地裹上面糊。

一切准备就绪之后，谭清竹添柴生火，往锅里倒入足量的食用油。待油温升高至合适的程度时，她迅速地将裹满面糊的鱼块轻轻放入锅中。只听见“滋啦”一声响，鱼块与热油相遇瞬间迸发出一阵诱人的香气。随着时间的推移，鱼块在油锅里逐渐变得金黄酥脆起来……

谭清竹用筷子小心地翻动着鱼块，确保每一面都炸得恰到好处。此时，石柏川也走进灶房帮忙，他切好了葱姜蒜等调料备用。

鱼块炸好捞出后，谭清竹重新起锅，放入少许油，加入葱姜蒜爆香，随后将炸好的鱼块回锅，倒入一些自家酿的酒去腥，再加入适量清水和盐、糖等调料慢慢炖煮。

不一会儿，厨房里弥漫着浓郁的鱼香味。谭母闻香而来，笑着说：“看来咱清竹真的学了一手好本事。”

谭清竹满心欢喜，揭开锅盖，撒上一把葱花。