第278章 芝麻糖（1/2）

不过抱怨归抱怨，石柏川和清竹都是热心肠的人。对于上门请教的邻里，清竹总是耐心细致地讲解，从芝麻的挑选、淘洗、炒制火候，到磨制的技巧，毫无保留。石柏川则负责演示如何推磨，以及如何掌握磨酱的干湿程度。

当然，也闹出不少笑话。

村东头的刘二柱，性子急，炒芝麻的时候火开大了，结果芝麻炒糊了，磨出来的酱一股焦苦味，气得他把磨盘都给掀了，引来一阵哄笑。

前院的张奶奶眼神不好，炒芝麻的时候没看住，炒得半生不熟，磨出来的酱带着股生芝麻味，口感也粗糙，她还不死心，以为是自家磨盘不行，天天来借石柏川家的磨，磨得石柏川看见她就想躲。

还有李家嫂子，听了清竹说要“干磨”，结果芝麻炒得太干，一点油星都没逼出来，磨了半天还是芝麻粉，气得她直跺脚，跑来找清竹理论，以为清竹藏了啥诀窍没告诉她。清竹只好又炒了一小锅芝麻给她做示范，告诉她炒到什么程度才算“出油香”。

虽然过程磕磕绊绊，但还真有几家成功做出了像模像样的芝麻酱。王大婶就是其中一个，她手脚麻利，记性也好，回去后依葫芦画瓢，还真磨出了一罐香喷喷的芝麻酱。她特地装了一小碗给石家送来，非要清竹尝尝。

“清竹妹子，你尝尝！咋样？跟你家的比差不差？”王大婶一脸期待。

清竹尝了尝，笑着点头：“不错不错！王大婶你这手艺可以啊！比我们第一次磨的强多了！”

王大婶乐得合不拢嘴：“还是妹子你教得好！以后咱村可不用愁没芝麻酱吃了！想吃，自家磨！”

渐渐地，石家村自制芝麻酱的人家越来越多。偶尔走在村里，能听见谁家传来“吱呀吱呀”的石磨声，伴随着阵阵芝麻香。孩子们更是高兴，这家尝点麻酱拌黄瓜，那家吃口麻酱抹馒头，一个个吃得满嘴流油。

石柏川的“磨酱秘方”也成了村里的一段美谈。大家都说石柏川娶了个好媳妇，不仅人长得俊，心眼好，还心灵手巧，带动了全村的“美食事业”。

石柏川听了，嘴上谦虚着“都是清竹的功劳”，心里却美滋滋的。虽然因为“教学”和借磨盘，他多受了不少累，但看着邻里们因为一罐小小的芝麻酱而露出的笑容，他觉得这累，也值了。

清竹则更是欣慰。她没想到，自己一时兴起的尝试，竟然能给平静的小山村带来这么多乐趣和话题。这大概就是乡里乡亲的好处吧，一家有好东西，大家一起分享，一起学习，日子也就这么热热闹闹、有滋有味地过下去了。

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