第52章（2/2）

昔颜天生开朗，就算被误解，也挡不住她快乐地生活。

开心一天是一天，管那么多干吗。

原来学校后街有家钵钵鸡，昔颜常去。

昨晚，昔颜在梦里，又回味起钵钵鸡，那麻辣鲜香的诱人味道。

今日，昔颜就要复刻梦里的那道钵钵鸡。

备好食材，昔颜开始做基础工作。

土豆片、藕片、木耳、豆腐皮等配菜，在桌子上一字排开。

烧热水，昔颜将配菜一一过水汆熟。

汆土豆片时，昔颜还特地在水中加了些醋，这样一来，土豆片煮熟放凉后也不会变黑。

汆好配菜，昔颜又取出鸡翅、鸡爪、毛肚、鸭胗、面筋等主菜。

换了一锅新水，昔颜下入各味调料，烧了一锅香喷喷的料水。

备好的主菜，同样下入料水中煮熟。

接下来，就到了最耗时的环节——串串。

昔颜指尖用力，一根根竹签灵巧地穿透所有的食材，在桌上堆成个小山的形状。

门口传来脚步声，屋内外的顾洵与昔颜，同时擡头望去。

原来是周成，他走得急匆匆的，完全没有注意到站在窗户一旁的顾洵。

“周大哥，怎么这个时候来了？”

此时已过了早饭的点，又不到午饭的时间。

“嗨，这不饿了么。”

周成进到小厨房，就开始四下找吃的。

忽然看到桌上堆成小山的串串，周成立刻亮眼放光。

“这么多好吃的！”

拿起一串土豆片，周成一撸而尽，只剩口中的咀嚼声。

“怎么这么淡啊？”

周成嚼了几口，发现了问题。

“这是午饭，还没做蘸料呢。”

昔颜起身，去给周成端了早上余下的饭食。

“早上没见你，还以为你在家吃过了呢。”

接过早饭，周成不客气地坐在桌旁，大口痛快吃了起来。

“唉，我哪吃饭了，大人中毒，都怪我给他吃了鸡肉丝，我心里难受，吃不下饭。”

“那现在怎么吃得下了？”

昔颜挑眉问道。

“我的心情是不想吃的，可我的胃不听我的话啊，晚吃一小会儿，就饿得不行了。”

听周成如此说，昔颜哈哈大笑起来。

“我就说了，少吃一顿饿得慌。问心无愧，就别在意太多，该吃吃该喝喝，开心最重要！”

昔颜说完，周成还没回应，窗外的顾洵倒是先赞同地点起了头。

“哎，阿颜，这一堆咸不咸、淡不淡的东西，是什么啊？”

周成好奇地问道。

“钵钵鸡。”

“什么鸡？怎么又是鸡。”

一提到鸡，周成又想到他端给顾洵的那盘鸡肉丝，顿时又有些垂头丧气。

“不是你想的那个啦，其实就是红油串串。”

“串串是什么？”

提到没听过的美食，周成忽然又来了兴趣。

“就是用煮熟的食材，用竹签串好了吃的。”

被周成打断了一会儿，昔颜又拿起食材，利索地穿起了串串。

“这些串串，我会分类摆放，大家自由选择喜欢的串串吃。”

“就这样不咸不淡地直接吃吗？”

周成举起一串比画着，笑道：“像吃糖葫芦似的。”

“异曲同工，这些串串会配上我独家秘制的红油汤底，到时蘸着料汁，痛痛快快地吃。”

说话间，昔颜穿完了最后一串，放在了小山的山尖尖。

满满的成就感传来，昔颜看了看日头，该去做那麻辣鲜香的红油蘸料了。

重新烧热炉膛，昔颜将菜籽油倒入铁锅内。

葱姜蒜与花椒被一同倒入热油中，炸香。

接着倒入提前做好的芝麻辣椒酱，加入开水将辣酱澥开搅匀，再撒盐和糖调味，让它小火咕嘟着。

旁边的铁锅也没闲着，烧热菜籽油后，倒入葱姜蒜、香菜和大料爆香。

灶台上的铜盆里，是用白酒调过味的辣椒与芝麻。

新一轮的油香从铁锅中四溢出来，昔颜将炸到微糊的葱蒜大料，从热油中被捞出，又迅速将热油泼在辣椒上。

“滋啦——”

辣椒在热油的激发下，迸发出浓烈的辣味，霎时间，充斥满整个小食堂。

昔颜趁机将辣椒与热油搅匀，红艳艳的油面上，满满的全是芝麻。

整个过程下来，一旁的周成都看呆了。

窗外的顾洵也看呆了。

甚至，都没有感觉到身后的陈思，已经默不作声地站了半天。

眼看到午饭点，衙役们马上就要来吃饭，不能让顾洵再这样站下去了。

清清嗓子，陈思伸出手臂，拍了下顾洵的肩膀。

“咳咳，大人，药铺那边有消息了。”