第54章（1/2）
第54章
雪国的冬日白雪皑皑，路边的积雪被铲雪车堆得高高的，各色车辆在路上缓慢行走，跟着这些车可以来到一个摆满各种冻鱼的大集市里面，这是城里最大的集市，风格明显，好多游客都把这里当打卡地点。
戴着兔皮帽，穿着厚厚的几件羽绒服和皮袄的集市老板都有属于自己的小摊子，东西就堆在路边，一条条冻鱼挂在摊子上面，地上还摆有一桶桶一箱箱的冻鱼，每一条都直挺挺的，敲起来还咚咚的响，感觉跟铁也差不多了。
“这些鱼都是从大湖里捕的，差不多一离水就变成这样了。”齐衡礼戴着口罩小声说话。
外面的天气很冷，哪怕裹着很厚的衣服也感觉不够暖，谢赫瑾来到这里的几天不是待在车里就是屋子里，实在是没想到室外居然能冷成这样，感觉脑子都冻僵了，过了一会儿才反应过来。
“好，好冷啊。”
“那我们回去吧。”
“不要，我一会儿就习惯了。”谢赫瑾用力握住他的手，“我想看看，长长见识也好，我还没见过这种集市呢，感觉很厉害。”
“那我们走起来，光站着不走会比较冷。”
“嗯。”
谢赫瑾亦步亦趋跟着，眼睛透过防风镜往外集市两边的摊子看：“那么冷的鱼，拿回去要解冻多久？”
“不用解冻，可以直接吃。”
“啊？生吃？”
“嗯，冻鱼是当地特色。”
谢赫瑾微微皱眉，大的脸被羊毛帽子遮住了大半，在外面倒是看不出来，但手却稍稍用力，齐衡礼感觉到了他的不敢置信，又跟他说其实也有煮汤和煎鱼的吃法。
这里冬季太长了，足有七个月，可食用的东西实在是少，不管是蔬菜还是肉类都很难获得，哪怕是提前准备，五个月的时间也不够，大部分食物还是要靠取之不尽的湖鱼。
当然，这是在以前，现在科技和交通都很发达，大家的选择多了，也不一定要这么吃，不过一方水土养一方人，多年的习惯难改，所以冻鱼在当地依旧很有市场，并且每年还会举办相应的比赛和展览会呢。
谢赫瑾一开始是挺嫌弃生吃的，可想了想，人家的祖先吃了那么多年都没事，那有什么好嫌弃的？
在这种不毛之地生活本就不易，人家不仅活下来了，还能顺利在这里繁衍生息，本就是一件值得赞颂的事情。
他没有资格对人家的特色和传统指手画脚的。
摆正自己的心态，谢赫瑾反而对当地的冻鱼有了一些兴趣，他这几天都是吃热食，现在倒是挺想尝尝冻鱼是个什么滋味。
“齐公子，我们买条冻鱼回去尝尝吧？”
“酒店里有，回酒店点菜也是一样的。”
“可我想吃自己买的。”
“好，那买一条。”齐衡礼扫了眼附近，各色冻鱼虽然都覆着一层雪白的颜色，但看起来还是有些眼花缭乱的，“你想吃什么样的？”
谢赫瑾也觉得有点难选，停下来到处看了看，转了一个圈，把前后左右的摊子都看过了，突然发现了一条自己远远看着就想吃的，眼睛一亮，立刻擡起手指过去：“齐公子，我想吃那条大鱼！”
齐衡礼顺着他的手一看，眉毛挑起：“你确定？”
“就要这条！”谢赫瑾心意已决，拉着人就往那边走。
两人来到摊子面前，摊主是一个壮硕的雪国胡子大叔，热情地用当地化问他们要什么。
谢赫瑾听不懂，却指着大鱼大声道：“我们想买这条鱼。”
齐衡礼帮着翻译一遍，胡子大叔仔细打量他们的样子，虽然大家都被包裹得严严实实，但无论是口音还是露出来的些许眉眼都让人知道他们是外地人。
外地人，一般都是来这里旅游的。
“这条鱼太大了，你们吃不完。”胡子大叔拿出一条小鱼，“你们吃这条吧。”
谢赫瑾听着齐公子的翻译，视线恋恋不舍地黏在比他还要高的大鱼身上，再对比摊主手上的这条只有二三十厘米长的小鱼，不太想换：“齐公子，我还是想吃大鱼~”
“感谢您的建议，我的爱人想尝尝大鱼的味道，不喜欢小鱼，我们就买这条。”齐衡礼笑着拒绝。
“你们会浪费的。”摊主不想卖。
“不会，我们有很多一起过来工作的同事。”
闻言，摊主这才松口要把大鱼卖给他们，只是他们两个实在是扛不起那么大一条鱼，摊主也不提供送货服务，只能打电话让小张他们开车过来拿。
付了钱，两人继续逛集市。
出来也有好一会儿，谢赫瑾已经不觉得冷了，走起路来也有力多了，跟寻常逛街一样，每一个摊子都要好奇地去看看，靠着齐衡礼这个移动翻译器和摊主们交谈。
“除了冻鱼还有其他东西卖吗？”
“这只冻兔子怎么卖？有活的吗？”
“驯鹿肉可以只卖给我一小块吗？”
“熏鱼是什么味道啊？怎么吃的？”
“哇，这只狗好可爱，卖吗？不卖算了。”
玩着玩着，他自己倒是高兴得不行，想要买的东西越来越离谱，不是看上了摊主的狗，就是看上了人家的毡布，甚至还想买人家用来运货的马，撒起欢来真是拉不住，关键是他说的话人家听不懂，翻译全靠齐衡礼，最后丢人的也是齐衡礼。
但这有什么办法？自己的爱人，自然只能自己宠了。
把集市从头逛到尾，他们买了不少好东西，回头走的时候，谢赫瑾还眼巴巴地看着被摊主特意挡住的狗狗。
“齐公子~”
“好，买。”齐衡礼哭笑不得，温柔地拍拍他身上的些许雪花，“但我们不能夺人所爱吧？我们去买别的狗好不好？”
“我想要当地的品种，可以吗？”
“可以！”齐衡礼斩钉截铁，“我明天就陪你去买小狗崽。”
“过几天吧，你明天戏份多。”
“好。”
两人走到集市外面，把停在这里的车开回去，到了酒店，第一时间走到酒店的厨房里面，在路上把脱下来的两件外套和帽子什么的交给小张他们。
他们买的大鱼被摆在长长的案板上面，旁边摆着一排排刀具，酒店大厨表情无奈。
“你要自己削还是让大厨帮你削？”齐衡礼轻声问。
“用削的吗？”谢赫瑾有点期待，走到大鱼前面，“怎么削？”
经过翻译，大厨拿起一把锋利的刀给他解释，吃这种冻鱼......一般当地人不会买那么大的鱼，因为不好削，而且一顿也吃不完云云，吃法也简单，先把外面的鱼皮削掉，然后把里面的鱼肉削下来，辅以调料就可以吃了。
谢赫瑾听明白了，隐隐有些后悔，但买都买了，自己削有什么不可以的？
他接过大厨手里的刀尝试把鱼皮削下来，然后发现这硬得跟铁一样，咬牙用力才能削出一丢丢带着雪粒和冰粒的鱼......鱼鳞。
大厨拿过一条酒店备好的冻鱼告诉他当地人都是怎么削的，人家都是把冻鱼竖起来放到墩子上，然后当削柴一样削，但是这么大的鱼......光是竖起来都要人帮忙......
“那鱼都捞上来了，总不能不吃吧？本地人怎么处理大鱼的？”
大厨见他并不是非得一整条鱼地削，神色稍松，祭出神器......电锯！
“好吧。”谢赫瑾已经知道接下来的事情了。
他让大厨看着操作，自己走回齐公子身边看“施工现场”。
“我问过了，鱼腹最甜，鱼背口感最好，到时候我们拿一圈鱼回去分着吃。”齐衡礼垂眸看着他的侧脸小声说。
谢赫瑾看着大厨在鱼身上比划的手势：“一圈有好多吧，我们吃不完。”
“还有小张老杨他们呢。”
哦，对，还有好几个人，不只有他们两个。
谢赫瑾微微点头，等电锯声响起就眼睛一亮，伸长了脖子去看，高速运转的电锯犹如切纸一样，轻易就将冻得硬邦邦的大鱼分成六大圈，一会儿就切好了，看得都不过瘾。
他走过去看被切得整整齐齐的鱼身横截面，鱼肉是白色的，而里面的内脏却是褐色、红色这样的深色，看起来很不一样，他好奇地问大厨：“内脏也可以吃吗？”
“家里养了狗可以给狗吃。”
“齐公子。”谢赫瑾回头，发现人不见了，再一找，原来在和一个经理说话，等了一会儿人才过来，“齐公子，我们怎么给剧组送过去？要不要让酒店帮忙处理好？”
“嗯，我交代好了，你选好要哪一圈了吗？”
“选好了。”谢赫瑾指着中间这圈，“就要这个。”
“行。”齐衡礼跟经理点头示意，立刻就有人帮他们把鱼放到托盘上擡走，“那边给我们准备好了小厨房，我们过去吧。”
“好。”
大厨房旁边有个包厢厨房，应该也是提供给客人用的，里面还有餐桌、酒柜什么的，拉开窗帘还可以看到外面壮阔的雪景城市。
很快的，该准备的工具都准备好了，酒店的服务员们都走出去，只留下谢赫瑾他们。
“经理和我说要尽快吃，鱼肉化冻了就不好吃了。”齐衡礼拿起准备好的刀具，温柔地勾起唇，“你来还是我来？”
“我来。”谢赫瑾撸起袖子，用热毛巾擦了擦手。
齐衡礼帮他穿上围裙，仔细系好带子，收到消息走过来的老周等人擦了擦手，一起把鱼放到木砧板上。
这个案台比较矮，是专用来处理冻鱼的高度。
谢赫瑾期待地走过去，听到齐公子让自己小心点，嗯了一声就用力将鱼皮削下来，还真别说，这样是比较好用力，就是鱼很硬，削的时候还是得用力才行。
玩了一会儿，把鱼皮都削下来，他实在不喜欢这种重复性的动作，不想玩了，一边削鱼肉放到旁边的盘子里，一边无聊地皱着鼻子，动作越来越慢。
“我来。”齐衡礼笑着接过刀，“你尝一下味道，当地人把这个当成一种甜品，当然，也可以当正餐吃。”
“甜品？”谢赫瑾有些惊讶，说老实话，看着这么大的鱼，实在是没办法跟它和甜品联系在一起，“这真的是甜品吗？这里以前物资匮乏，花那么大的力气居然不是为了正餐？”
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