递解出境女包括健康（2/2）

“那是自然，”赵面匠笑得眼角堆起皱纹，“咱这面是手揉的、醒透的、现擀的，带着手的温度，不像机器面，冷冰冰的，没筋骨，就像土灶做的饭，比电饭煲香。”

村里的人都爱来老面坊买面，说赵面匠的面“养人”，老人孩子吃了好消化，新媳妇回门，总要带几斤面回去，说“吃了赵师傅的面，日子过得顺顺当当”。有户人家办喜事，一下子订了两百斤面，说要用这面做长寿面，“让亲戚们尝尝咱面香坊的麦香”。

有天，镇上的面馆老板来面坊，闻着面香，非要订长期货。“赵大爷，您这面太地道了，我店里的客人就认这个味，我给您加价，保证天天来取。”

赵面匠有点犹豫：“我这老面坊，一天做不了几十斤。”

“我帮您添台石磨，再雇个人打下手，”老板说，“您教他揉面、擀面，保证按您的法子来，不加增筋剂，不掺假，就叫‘面香坊手工面’，肯定火。”

面娃的爹娘也来劝他：“爷爷，我们饭馆也用您的面，客人都说好，您就多做些，让更多人尝尝。”

赵面匠点了点头：“行，但得说好，面粉必须用咱本地的冬小麦，老面得天天养，揉面、擀面必须手工，机器压的面没这股劲，我可不能砸了招牌。”

面馆把赵面匠的手工面做成了招牌，面娃帮着拍做面的视频，视频里，赵面匠的手在面团上翻飞，面条在他手中变成各种模样，配着他的话：“面是活的，你对它用心，它就对你劲道。”很多人专程来面坊买面，说“想尝尝这带着手温的麦香”。

赵面匠的儿子在省城开了家陕西菜馆，听说父亲的面出了名，也回来订了一批，说要用父亲做的面做油泼面、臊子面，“让城里人体会啥叫‘一碗面，半头牛’的实在”。

“以前总觉得做面太辛苦，不如开菜馆体面，”儿子看着赵面匠布满面粉的手，指甲缝里还嵌着面渣，“现在才知道，这面里藏着咱关中人的实在，一揉一擀，都带着渭水的劲，丢不得。”

赵面匠看着儿子菜馆里的油泼面，热气腾腾，香气扑鼻，食客吃得满头大汗，说：“实在就是用心，面粉要好，老面要正，揉得够透，面才对得起这麦香，对得起吃它的人，就像这冬小麦，经了严寒，才能长出好粮。”

冬至时节，天最冷，赵面匠的面坊最忙，家家户户都要来买面做饺子、擀面条。他教面娃发面：“冬天发面得靠炕，温度够了，面才发得快，就像人冬天得穿厚衣服，得保暖才舒坦。”

面娃点点头，看着案板上揉好的面团，在温暖的屋里慢慢醒发，觉得这麦香像赵爷爷的手，粗糙里带着力量，能把寒冷的日子都揉得热乎乎、香喷喷，带着麦香的踏实。

渭水的水流过面香坊，带着面粉的清甜和老面的酸香，飘得很远。老面坊的石磨依旧在转，赵面匠和面娃揉面的身影，在蒸汽里拉得很长，像一首关于温饱的歌谣。而那些筋道的手工面，带着土地的馈赠和手艺人的心意，走进了千家万户的餐桌，把一份质朴的温暖，留在了每一个吃面人的胃里，久久不散。

您对这个关于老面坊和传统手工面制作手艺的故事是否满意？若有需要调整的情节、细节或氛围，都可以告诉我，我会进行修改。