柠檬鸡爪（1/2）

柠檬鸡爪

楼上史老板一入食肆, 便发现那钵钵鸡少了，倒是多了几个大坛子。

上面飘着柠檬、撒着芝麻，再细看, 里头是切了小块的鸡爪。

“乐姑娘怎的把钵钵鸡换了这鸡爪, ”史老板一脸不可置信，“这鸡爪子光骨头、没肉，能有人吃吗？”

踩着他脚后跟来的陈广怀听了这话, “什么？换成鸡爪了？”

他见这三大坛的鸡爪，“这都是鸡爪，再配上这酸涩难以下咽的柠檬, 光嗦骨头都得嗦的我舌头出血。”

史老板附和, “对啊！”

陈广怀见状赶紧去拿了不少钵钵鸡, 量少了, 先到先得！幸好他今日来得早t。

史老板见他直接开吃, 问他, “你不是来买书的？怎的直接便开吃了！”

陈广怀是史老板书店为数不多的客人，乐鐢的食肆开了之后他便来的更勤了。

“民以食为天, ”陈广怀拍了拍史老板的肩，“书什么时候都能买, 这钵钵鸡晚点可能就吃不上了。”

史老板这才反应过来，也跟着拿起了钵钵鸡。

陈九九家养鸡多, 他舅舅陈永家更是, 而且陈永家还是专宰鸡、卖鸡的。

乐鐢前几日去陈家取鸡, 听他们说起一只鸡劈成几下，鸡腿、鸡胸等等人们买的多, 鸡爪、鸡杂却没几个吃的。

留着没用，弃之可惜。

想到食肆里的柠檬, 乐鐢灵机一动，便以便宜价讨了不少鸡爪来。

乐鐢见史老板和陈广怀这般，道，“二位再细看看这鸡爪，再做论断，如何？”

陈广怀过来敷衍的瞅了一眼，“看过了，都是鸡爪，那杀鸡的肯定特喜欢姑娘你，把最不讨人喜欢的鸡爪都买来了。”

史老板是吃过不少乐鐢手艺的，吸取之前炙猪肉的教训，他看得仔细，“这鸡爪，都去了骨头？”

陈广怀一愣，“什么？鸡爪怎么去骨？”

除了用嘴啃，他想象不出来，脑袋里的画面让他直撇嘴。

乐鐢拿了双干净的筷子，夹了一块鸡爪，她大概想到陈广怀在胡思乱想什么，“看到这整整齐齐的刀口了没？这是我们干干净净剔了骨头的。”

被夹起的鸡爪上滴落几滴汁水，看的倒是有些眼馋。

乐鐢转手送进了自己嘴里，“真是不错，口感脆嫩，清香正好，鲜辣正好。”

嚼了两口的是乐鐢，史老板却跟着吞咽了。

“我，我还是来点尝尝吧。”

陈广怀撇了撇嘴，“那你试吧，不管是鸡爪，还是柠檬，我哪个都不碰的，更别提混到一起了。”

陈广怀先是一碗卤梅水下肚，放眼看着史老板的反应。

只见史老板夹起一个，什么没肉，什么苦涩，竟出乎意料的好吃，“开胃不说，甚是爽脆！”

陈广怀向来喜欢大口吃肉，这鸡爪上除了骨头便是鸡皮，“酸东西自然有点开胃的功效，那柠檬还苦呢，待会你就觉得苦了。”

史老板又吃了两块，“乐姑娘神着呢，前几日的柠檬鸡肉丁，柠檬都炒进去了，也不苦不涩的，你没这口服，没尝着的。”

陈广怀还是不信，小声道，“你甭蒙我，我才不信着柠檬能作出什么好吃的吃食来。”

“这鸡爪剔的好啊，”史老板忍不住高声称赞，“皮筋相连，带着筋脆骨，一口一块，真真是，爽滑脆嫩。”

“你这是吃上头了吧？”陈广怀笑他夸张。

“你可别吃，”史老板真心实意的劝他，“你多吃一块，旁人便少吃一块，男子汉志在造福苦劳大众，省给我们吧。”

“诶？”陈广怀笑他，“你还真不用激我，我不吃。”

两人插科打诨的时候，陈九九人未到，声先至。

“乐姑娘，我来了！”陈九九这话喊起来三拐八弯的，“柠檬鸡爪可做好了，我可馋了几日了！”

陈广怀跟陈九九打过些交代，见陈九九这飞奔来的样子，笑了。

“我当是谁，把那没什么人要的鸡爪兜售给乐姑娘了，你这不是坑人家吗？”

“你懂个屁，”陈九九呸他，转而笑对乐鐢，“他这人既没见识，又没口服，咱不卖给他！”

“我这钵钵鸡就吃的挺好，”陈广怀满不在意，他挥了挥手，“柠檬啊鸡爪啊，你们吃吧。”

“快来快来，”史老板招呼陈九九，“咱俩虽是初识，但一定你说话，料定咱俩是口味相投的，这真的好吃。”

陈九九落了座，脚掌不住的点地。等鸡爪一上，便迫不及待的下了嘴。

他大拇指竖了许久，才终于开口，“乐姑娘，你真是厉害！”

“我之前竟不知道这柠檬吃起来还能这般，”陈九九看向史老板，“入口便是柠檬的清香酸甜，嚼了这软糯又弹牙的鸡爪肉，那鲜辣又从压根子、腮帮子那散出来……”

史老板默契的拍手，“真是绝了！”

“对！”陈九九高声问乐鐢，“姑娘，你的鸡爪是怎么做的这般弹牙的！”

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