第194章 第 194 章 胡乳达（2/2）

“你很厉害，正骨正的非常好，不如跟我回赵国吧，我帮你开家医馆，照你的手艺，肯定能声名远播 ！”

乌兰有些手足无措，她常年弯下的腰微微的立起来，带着点不确定，解释：“您说笑了，我哪里会正骨，草原上牲口到处乱跑，时常有腿受伤的，我这样掰一下，再捆上树枝，养些日子，它们便能动能跑了，不然死了一只牲口，我要被打的。

我去挖草根，看到您兄长趴在马背上，耷拉的腿和我曾经养过断腿的小牛差不多，也弄了一样的法子，不晓得有效没效。”

刘青青恍然，原来是用牲口练的手。看着打算喂郭守云喝的肉粥，她顺嘴询问：“他昏迷不醒，你有什么办法让他吃些东西？”

十几双眼睛盯着，她实在拉不下脸嘴对嘴喂粥。

乌兰点头，低头在篮子里扒拉，寻出一截小小木棍：“用小木棍撬开他的牙关，再小勺小勺的喂进去。”

“我们部族里没有米粥，我们是煮些奶茶让受伤的牲口喝，对骨头恢复很有帮助的。”乌兰照顾受伤的牲口很有一套。

刘青青眼前一亮，天天喝肉粥，她是真的烦，因为出门急促，只带了少许调料，油也没带，现在平稳下来，想弄点其他吃的也弄不出来，听她一说，拉着乌兰走到麻袋前，揭开麻袋口的绳子，指着米面：“我这里只有这些，你看着会做什么，尽管做出来，我们一起吃，就当是你收留我们的酬劳。”

乌兰轻轻抚过米袋，任由一粒粒晶莹的大米从指间穿梭，紧张得不会呼吸，这便是部族首领才吃得起的珍珠米，还有散发着麦香的微微发黄的面粉，放一块能烧一天的黑黝黝煤炭，黑红色的茶砖，软乎乎的厚被子，洗干净冻成冰坨的肉块……”

这些，全是部族首领家才用得起的珍贵物件，这个小兄弟知不知道，若是被其他部族的人知道了他这几个麻袋的东西，能引起一场部族之间的战争。

她满足的摸着这些珍贵的粮食和物件，心里都是对赵国的向往，一直听说，那里的百姓住在温暖的屋子里，烤着火儿吃着瓜子儿，难熬的冬日对他们确实悠闲的时光，原来是真的。

这一刻，乌兰决定跟着刘青青，有心使出全部的本领手段。即便刘青青不要她，嫌弃她累赘，也希望能带走塔娜。

她的称呼也从小兄弟，变成了尊称：“大人，这么多食材能做很多了，您烤着火，等着尝尝我做的胡乳达还有焖面。”

乌拉翻了一个小陶罐，洗干净走到母羊跟前，拖过一个小木桩凳子坐着，一边和她闲话一面挤奶，她手法很熟练，母羊乖乖的嚼着草根，一点也反抗，乌拉解释：“生产的母羊会下奶，不挤掉的话，它会撑的疼，若太严重，会生病的。”

她的手轻轻握在一起，示意给刘青青看：“诺，像这样，很容易得，你要试一试么？”

对突然热热络起来的乌兰，刘青青表示，并不是很想学挤奶，扭过身撬开郭守云的牙关，一小勺一小勺的喂他喝肉粥。

许是之前喂的柴胡起了作用，郭守云的的脸恢复了平时的肤色，不再发红，喉咙也会无意识的吞咽肉粥。

刘青青手忙脚乱喂好肉粥，乌兰挤完了羊奶，架在炉火上，不一会，雪白浓稠的羊奶冒了热气，翻出小小的气泡，乌兰端下锅，冷却约摸一炷香后，倒入一小酒杯白醋，拿个勺子不停搅动。

在搅动的过程中，醋和羊奶充分接触，瞬间分离出凝乳和乳清。

乌兰又寻来一块起毛边的纱布，洗干净后把乳清分离的羊乳倒在纱布上，使劲挤压水粉，不停地搓揉，直到凝乳有拉丝的现象。

然后把凝乳倒入一个盒子中，上头压实放在外面雪地里冷却半盏茶的时间。

趁着凝乳定型的功夫，乌兰重新架起铁锅，敲碎一小块茶砖放入锅，大火熬煮到茶汤变成酱油色，散发这浓郁的茶香，滤掉茶叶渣，倒入剩下的一半羊奶，文火慢慢熬煮，直至茶汤和羊奶充分的融合，再撒一点盐巴调味，使奶茶味道更加浓郁，然后盛入碗中。

这么一会，外头的奶豆腐已经冷却，乌兰端了进来，切成小小的薄片后放在炉子上翻烤，直到表皮变成淡淡的金黄色装在盘子里。

乌兰端起缺了一个腿的桌子放在炉边，请青青入座，刘青青推迟不过，拉过乌兰和塔娜坐在另外一边，三人开始了平静的下午茶时光。

一人一碗米色的咸奶茶，有着细腻浓稠的质感，表面飘零的些许油脂那是羊奶中的脂肪成分，散发着诱人的光泽。

刘青青学着乌兰的样子，捡起一块焦黄的奶豆腐放在奶茶中浸泡，入口感受到醇厚的奶香，随后便是淡淡的茶香和咸味，三者互补交融，让味蕾体会到一种丰富而独特的滋味，奶茶顺着喉咙滑入食道，嘴巴里依旧回味悠长。

烤得焦黄的奶豆腐吸收了咸奶茶，外焦里嫩，入口满是奶香，又充满汁水，极为香醇。