第23章（1/2）
第23章
第二天一大早，于岁便将泡好的黄豆放到石磨中开始磨。
不得不说，矮人给他打的这个大铁锅实在是很实用，一次能煮很多豆浆。
把过滤出来的豆渣放到一个陶罐中，于岁磨了一铁锅的豆浆之后，便让小初去叫卡兰和矮人艾丽。
等到锅里的豆浆差不多煮沸的时候，两人也过来了。
于岁往锅中倒入一些清水降温，一边慢慢搅拌着往锅中倒入卤水。
他把大铁铲交给卡兰，让他自己试一试，这些天来，他每次做豆腐卡兰都会在旁边，看的也差不多了。
卡兰学着余岁的样子，慢慢搅动着锅中开始凝结的豆花，给于岁和艾丽还有小初每人盛出一碗后，在箩筐中铺上麻布，把豆花放上去，麻布系住口后用石头压在上面。
于岁给每个人的豆花碗里都放入一大勺蜂蜜果酱，艾丽用勺子舀起一勺颤颤巍巍抖动的白嫩嫩的豆花，吃到嘴里后，只感觉入口即化，滑嫩香甜，豆香十足。
“神呐，这居然是用豆子做出来的吗？”她举着手中的豆花，不可置信的问。
“矮人的主食之一就是豆子，所以我想让艾丽婶婶你学会怎么做豆花和豆腐，还能做其他的豆制品，以后你们就能多一些不同的食物。”于岁回答道。
艾丽感激的望着他。要知道在人类世界，这种技术是可以作为传家宝的，它可以给人类带来许多财富。现在于岁就这么轻飘飘的教给她了。
于岁本来还想教她俩做卤水的，后来想想现在他只能用粗盐来做卤水，因为粗盐中含有一些石膏，但是这种卤水做出来的豆腐不是很结实又易碎，等以后他和启去海边提炼盐的时候，带一些石膏回来点豆腐会更好。
今天做的比之前给阿山做的那一次还多，上次给阿山做了七八百斤豆腐，这次最少多出两倍来。
箩筐很明显不够用了，再点一锅豆腐估计就用完了，等第一批压出来再继续制作有些耽误时间，于岁出去找了些稻草杆来现编。
这个工作卡兰和艾莉都比他要熟练多了，最开始于岁编的那个用来压豆腐的粗糙箩筐早被淘汰了。
于岁这个理论派便又去磨豆子，将编箩筐的工作交给两人。
刚磨了两下，就看到阿山咋咋呼呼的从远处跑过来。
“小于岁你终于做豆腐了，这几天都把我馋死了！”他泪汪汪的和于岁诉苦，并十分有眼色的抢走了磨豆子的活。
吃货的力量真是强大，阿山的家离他家可不近，那么远就闻到味道早早的赶过来，也真是服了他了。
正好来一个干活的，于岁也乐得清闲，他拿出小铁锅用魔兽肉末和野葱炒了一锅卤汁。
阿山力气大，磨得比于岁快，很快就磨出来一大铁锅豆浆，豆浆煮开后于岁让卡兰自己点的豆花。
卡兰已经看了很多遍了，自己操作起来也没有什么难度。
嫩嫩的豆花上面放上炒好的卤汁，于岁还给自己加了辣椒粉，其他人都是第一次吃到咸味的的豆花，味蕾瞬间被征服。
豆花可真是个好东西，甜味的豆花像一道甜品，嫩嫩弹弹的就像双皮奶，放什么佐料都好吃，咸口的还可以做麻辣味道的，配着油条或者包子也是十分的美味。
想起油条，于岁赶紧起身用面粉加上老面用温水和了一大盆面团，放到火堆附近醒发。
温度稍微高一些，又是温水和面，很快就能发面，好久不吃油条他还真是有些馋了。
艾丽看着于岁揉面的过程，和他们矮人做面包很相似，只是矮人的面粉没有于岁过滤的这么精细。
矮人是和人类学的制作面包的手法，人类是用葡萄等水果的果汁发酵成的液体做酵母，还没有试过将醒发好的面做成老面留着下次用，这样反而更方便一些。
艾丽以为于岁要做面包，可是环视了一周也没有找到面包炉，又猜想应该是在做别的食物。
又做出两大锅豆花全部压成豆腐之后，面团也醒发好了。
幸好他们吃了不少豆腐，于岁还留出一些豆浆等会儿喝，要不然箩筐都赶不及编。
大铁锅还要用来做煮豆浆，小铁锅又太小了，于岁便拿出一个大陶罐放上兽油开始加热。
他先在当做案板的木板上均匀的涂抹上兽油，用力揉着大面团排气，再搓成长条，分成一个个小剂子。
把小剂子都擀成薄长条，两个摞在一起后，用筷子在中间按压一下，便下锅炸。
油条熟得十分快，用不了一分钟，一个个金黄的长油条便出锅了。
于岁准备的大面团很快就都炸完了，空气中充满了面食的油香。
几人迫不及待的一口咬下去，酥脆的外皮包裹着柔韧的内里，既宣软又焦脆，比艾丽吃过的白面包还要美味！
雪狼人们更是狼吞虎咽，小初埋头苦吃，头也不擡。他们生活方式更为原始，连黑面包曾经都奉作佳肴，更别提比白面包还软的油条了。
于岁这里浓郁的香气将雪狼人部落勾的哀声载道，除了熟人，其他人又不好意思来幼崽这里蹭饭，他们个个胃口又大，只能每天闻着香味充饥，前段时间好不容易消停一阵子，谁知道现在又开始了。
绿和黑岩装作不经意的路过，顺走了不少油条，叙和诺丁没一会儿也来了，一边吃油条，两人一边将阿山暴揍一顿。就知道自己吃，都不知道叫上好兄弟。
于岁眼疾手快的给启留下来一部分。昨天几人刚刚学会做陶坯，今天得去做一些部落里需要的器皿，放在那里阴干，他们几人的任务也就暂时结束了。等会儿正好把油条给启带过去。
他没好气的看着叙，真是不争气呀，你自家的老攻的饭还需要他个反派炮灰替你留，能不能干点正事了。
诺丁和阿山抢到油条后撒腿就跑，留下叙给于岁磨豆浆。
所有的工序都教会卡兰了，艾丽看了几次后也能上手帮忙，于岁便放手不管了，自己在那些过滤后的豆渣中混入蛋液和精盐，还加了一些胡椒粉和虾壳粉提鲜，用木棒搅拌均匀。
最后一铁锅的豆花放到箩筐中压成豆腐，叙给他把锅清洗干净。
于岁在锅中放入兽油加热，用大铁铲铲起豆渣糊放入锅中，摊成一个个豆渣饼。
这时启也过来了。于岁急忙用眼神指挥叙把他特意留起来的油条递给启。
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