镜蓝·薄荷shot(1/2)
镜蓝·薄荷shot
尹司晨连夜读完了那本书,第二天下午刚到,他就按着和小优微信约的时间到了蓝海酒吧。
第一天,小优给他讲解了各种杯子的区别和选用,然后安排他在水池边刷杯子。
第二天,小优教了他如何冻出不带冰块的晶莹冰块,然后安排他在一边练习手削冰块。
第三天则是削了半宿的水果皮,第四天介绍了各种调酒基本原理,第五天就开始练习摇雪克杯……
总之,五彩斑斓的调酒世界并不像是尹司晨想象的那么帅气,随便把几样东西混合进去搅搅,就能做出一杯色香味俱全的鸡尾酒。
这时候的他,连个小白都算不上。
“这哪是学调酒,明明是我的头七!”趁着小优忙着制作客单,没时间盯着他这一小会儿功夫,尹司晨悄悄从吧台的小门逃了出来,在酒吧后街找了个台阶坐了下来,想透口气缓一缓。
“你在这干嘛呢?躲懒呀?”小优的声音在他头顶响起,虽然和平常一样亲切,但是尹司晨还是忍不住地颤抖了一下,才艰难地擡起头:“我手腕疼,出来歇会。”
“我知道,刚学shake怎么可能不疼,开始力气使不对,就都是手腕疼,过几天就轮到胳膊疼了。”小优坐在了他的旁边,把一包画着武松打虎的膏药递给他,“这都是正常的,坚持坚持,等过了这段时间,酸痛劲过去了就不会再疼了。”
尹司晨看着头顶乌乌的天空,叹了口气:“但愿吧。”
小优笑了:“怎么这么丧啊?高兴点!”说着去胳肢尹司晨,“你倒是说说,什么事就把你压成这样了?成天闷着头切冰块儿,都笑不出来啦?”
尹司晨最受不了痒痒,他被小优鼓捣的哈哈笑了半天,才成功躲开了这场痒痒攻击,他脸上还留着一点淡淡的笑意,就立马融合了一份落寞的苦涩:“可是,我又不像你一样有天分,我什么都做不好,连摇个酒都能eo,感觉二十多年白活了。”
“谁和你说我有天赋?”小优嘴巴张成了o形,“我刚入行的时候还不如你呢,天天挨师傅骂。”
“怎么可能?”尹司晨的惊讶不输于她,“你这么牛,怎么能说是没天赋呢?”
“不信算了,但是我真的不是一开始都能做成这样。”小优拍了拍尹司晨的肩膀,“小尹哥,别对自己要求太高了,任何事情都有一个入门的时间,你得给自己机会去学习、去试错、积累经验呀,别因为一点小事就这样责怪自己。”
尹司晨听进去了,但是他又不想让这场谈话变得太正经,他擡头看着小优,大概也就是二十出头的年纪。
看着那张稚嫩与成熟集中于一体的面容,尹司晨笑了起来:“你刚才叫我什么?小尹哥?”
小优眨眨眼:“对啊?你比我大,有什么问题吗?”
尹司晨解释:“不是,那我不就占你便宜了吗?”
“唉,在乎那些干嘛?”小优攥起拳头用了点力气锤了他的肩头,“以后吧,我管你叫小尹哥,你管我叫小优师傅不就完了,咱俩各论各的叫,都不吃亏,还显得咱俩谦虚。”
“……行吧。”尹司晨有点小无语,但不得不承认,经过小优这一通开导,他的心情确实好多了。
他从台阶上起身,把小优也拉了起来:“走吧,回酒吧。”
“心情好啦?”小优拍了拍身后沾着的灰,问道。
“好多了,现在充满动力,可以连着摇一百杯!”尹司晨恢复了精神满满的状态。
小优看着他:“真不错,手腕子疼,今天晚上就别练shake了,切点冰块冰镇一下得了。”
“行啊,都听师父的。”两人并肩走回了酒吧。
自从那天起,尹司晨的进步很快,大概是终于重拾了信心,加上一直刻苦练习的缘故,过了一个多月,他已经可以自己独立调制出很多款经典鸡尾酒了,就算小优临时有事离开一会,他也能应付酒吧的点单。
某一天,周律神秘兮兮地把他叫了过去,尹司晨刚坐下,周律就拿出了一沓夹杂着碎金丝的卡纸,放在他的面前:“喏,这个给你。”
尹司晨把那叠卡纸拿在手里,看了看:“这是什么?还挺好看的,有点像贺卡的纸。”
周律解释道:“这是酒水单的设计卡,你有空的时候可以把自己设计的酒配方记在上面,等攒够一页,就可以在店里酒水单给你单独加一页。”
“那就是说,我可以自己试着调酒了?!”尹司晨有点惊喜,他没想到这么快就能得到正式上手的机会。
“我觉得还早了点,是小优反复跟我提,说你的想法很多,可以试试自己设计。”周律顿了顿,“他说的也挺有道理,你脑子挺活的,没准能设计出特别的酒。”
尹司晨更激动了:“好!我有空就自己试试,然后给你们尝尝!”
“行,你先给小优品尝吧,我这几天要出差。”周律笑笑。
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