第71章 送别（1/2）

把炒面吹凉后，这才去吃。

“大姐，炒面好吃，真香！比白粥还要好吃！”

新生用力点头，手下动作不停，吃的根本停不下来！

既然好吃，许念安就打算多做一些放在家里，另外，二大爷家和赵叔家也给送些过去。

炒面做好后，许念安又给赵旭摊了不少的鸡蛋饼。

一盆面糊糊整整打了五个鸡蛋，这样烙出来的饼子金黄软嫩，一点也不会干。

看到鸡蛋，许念安就想起自己空间里，可是有好几箱乡巴佬卤蛋的。

许念安扒拉出自己以前在废品站买的陶罐，洗刷干净后，又放大锅里煮了一下。

把卤蛋包装一一拆开，然后放进陶罐。

罐子不大，一罐子装满也才三十个。

空间里还有不少肉，许念安打算再给赵旭做些肉干。

这个耐放又顶饿，许念安打算多做一些，让赵旭拿着路上吃，吃不完回到部队还可以给战友分一分！

做肉干最好的肉是牛肉，可这个时候的牛可是宝贝，一般不会轻易宰杀。

而牛肉供应又少的可怜，比猪肉更难买到。

所以这次许念安只打算做一小部分的牛肉干，给家里人和赵旭吃，剩下的全用猪肉做！

这样，别人看到了也不会多想。

牛肉难买又不是买不到，想想办法还是可以的。

但要想买的多，就有些困难啦！

肉干制作比较麻烦，从切条到腌制，许念安一个人就忙活了一个多小时。

肉条要腌制三四个小时，才能入味。

在此期间，许念安也没闲着，又给赵旭炒了一罐子辣椒酱。

酱里面许念安放了不少肉粒和花生碎，麻辣鲜香特别下饭！

经过几个小时的腌制，肉条已经完全吸收了调料的香味，颜色也变得更深了。

在现代许念安做肉干通常是用烤箱进行烘干的。

可这会儿没有烤箱，晾晒的话又最少需要三天时间。

最后，许念安就选择了熏制的方法。

她在院子里搭了一个架子，把铁锅架起来，底下垫上松枝和枯叶。

把腌制好的肉条悬挂在锅内，点燃松枝和枯叶，让它们冒烟不冒火。

就这样熏制一整天，肉干就能吃了。

这样做出来的肉干，带着淡淡的松木香，肉质也会比直接烤制的要嫩些。

闻着空气中浓郁的肉香，许念安不由庆幸，还好她们家在山脚，离村子也远。

要不然，这肉香不知要馋哭多少人呐！

自从跟赵旭订婚后，许念安借着赵旭的名义，没少往家倒腾好东西。

偶尔被村里人碰见，她就一股脑全推赵旭身上。

说赵旭心疼她们姐妹，特意找战友弄的好东西，给她们补身子的。

村民对此深信不疑！

很快，赵旭回部队的日子到了。

这天，许念安带着乐乐亲自去了赵家堡。

赵父、张正伟、张巧枝看见许念安抱着的大包袱，眼睛眨呀眨，一个个好奇极了！

这么多，也不知道都是些啥？

乐乐很喜欢赵旭，一见到他就颠颠的凑了过去。

“姐夫，我大姐给你做了好多好吃的！”

赵旭上前接过许念安怀里的包袱，有些心疼的道:“怎么给我准备了这么多，一路拿来累坏了吧？”

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