第77章 第七十七章 番茄炒蛋盖浇饭……（1/2）

第77章 第七十七章 番茄炒蛋盖浇饭……

温宜返回厨房。

温建国已经把骨头给脱好了, 去骨之后，温建国再次把鸡爪给清洗干净，接下来就是调配灵魂酱料了。酱汁调得好, 味道差不了。

不然也不会有那么多人说, xxx酱汁拌鞋底都好吃啊！

柠檬、小米辣、蒜末、香菜……各种各样的配料准备好，按照比例混合在一块，接着倒进已经清洗干净的无骨鸡爪里面。

温宜一看, 卖相绝了！

这小米辣椒段红艳艳的, 还有切片好的浅黄色的柠檬片也格外诱人, 绿色的香菜点缀着，脱骨好的鸡爪也静静地躺着，浸泡在灵魂酱汁里面。

好诱人！

但……还不能吃！

刚刚做出来，这无骨鸡爪得在酱汁里面泡久一点儿才有味道。如果现在就吃，就如同白灼鸡爪一样，跟酱汁的味道是分开的。直接吃的话，跟没有味道差不多。

脱骨太花时间了，温宜也没有办法呀。

好在今天是周日, 群里的姐妹也没在上班，不用担心大家会因为等不到她的工作餐而难过了。

温宜又做了一盘拔丝地瓜拿出来给许伟安和付媛，而后抱歉地说, “无骨鸡爪做是做好了, 但是得等，不泡久一点不入味, 这无骨鸡爪会不好吃。”

两个人表情都有一些遗憾，下一秒，许伟安笑呵呵地说，“没事没事没事, 吃好吃的得等等我也知道，没关系的！”

“是啊，等等也没事儿。”付媛笑笑，她也这么说。

“那你们今天午饭吃什么呀？”温宜关心地问。毕竟他们两个一看就知道是来吃饭，现在居然吃不到饭，也太让人难过了吧！

“拔丝地瓜也不错嘛！”付媛说。

“店里有煮好的饭，我这也没什么什么别的东西，给你们炒个番茄炒蛋好吗？”温宜问。

“会不会太麻烦了啊？”付媛有些担心，询问。

“不会麻烦，我刚好做员工餐嘛！”温宜做工作餐的时候也会给三个人留一份当作工作餐，刘姨和陈姨都是表示这份工作找的太值得了，工资不错，还能每天吃到温记做的饭。

温宜还开玩笑说，要是把这份工作挂在招聘网站上，还真的算得上是一个香饽饽。哪家店的员工餐会这么好吃啊！

哪怕只是做番茄炒蛋也特别吸引人好吗！刘姨在外面听见两个人的对话，心里这么想着。

是这样的，温宜就是有让朴素的食材变得更加好吃的能力。

温宜返回厨房，找出番茄和鸡蛋。

番茄炒蛋真的算得上是一道国民菜了，家家户户的餐桌上都曾出现过这道菜。也特别神奇的是，你问几乎不做饭的人会做什么菜，她可能会说，我只会做番茄炒蛋。

就是这么神奇的一道菜，人人都会做，但做出来的味道却是千差万别的，做得好吃的话简直就是仙品。

温宜喜欢吃那种鸡蛋吸满了番茄汤汁的番茄炒蛋，她觉得这才是最好吃的番茄炒蛋！

番茄红彤彤的，表皮有光泽，带着番茄的清香味。温宜给番茄划了个十字，用热水烫了一遍，把番茄皮给剥了。等下做番茄炒蛋的时候就不会吃到皮了。

番茄切丁，再准备鸡蛋。

温宜取了几颗鸡蛋磕进碗里，滴了几滴醋，给鸡蛋去腥，这样鸡蛋的鲜美就会更上一层楼。再把淀粉水加进去跟鸡蛋混合搅散。

刘姨看到好奇多问了句，“怎么用淀粉水搅呀？”

“淀粉能让鸡蛋更加嫩滑蓬松，炒出来会更加好吃，刘姨你也可以试试这样做。”温宜说。

总是在温宜这得到一些出其不意的做饭技巧，刘姨点点头，“记住了记住了，下次就这么做番茄炒蛋！”

番茄炒蛋先放鸡蛋还是先放番茄这件事一直是很多人的讨论的话题，要温宜说，她先炒鸡蛋。

她还是延续以前炒鸡蛋的做法，油热之后关了火，利用锅里的余温直接炒鸡蛋，把鸡蛋炒熟后铲出来备用。

鸡蛋没有糊锅，铲出来后，锅里干净得像是没炒过东西一样。

下入番茄丁，切好的番茄丁在热油之下慢慢地出汁了，像是上次熬番茄酱一样散发出浓郁的番茄味，锅里的番茄也慢慢地软了一样，这种程度下就可以放炒好的鸡蛋了。

再放一点儿盐进去调味。开小小火就好了，主要是让鸡蛋吸收番茄的汁水，让两者混合在一块，你中有我我中有你的那种状态。

“想吃番茄炒蛋盖浇饭嘛？”温宜探出头问他们。

“番茄炒蛋就是要拌饭才好吃！”付媛说。

“行，那我直接盖在饭上面啊！”温宜说，取了个干净的碗舀了一大碗米饭进去，铲了一大勺番茄炒鸡蛋放上去。

番茄炒蛋铺满了米饭，完全看不见白米饭的样子。番茄汁淌下来，跟米饭混合在一起，番茄和鸡蛋混合在一起盖在米饭上的样子，实在是太吸引人了。

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中午十二点整，熬夜打了一整晚游戏的徐佳好终于醒了。洗漱的时候她满脑子只有一个念头，为什么温记不开通外卖呢？

要是开通外卖，她肯定天天点好吗？

想到这里，徐佳好赶紧扎起头发，把睡衣换了匆匆忙忙出去吃饭。

去温记吃饭。

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