（八） 江苏省《淮安市》（2/2）
3. 东岳庙：位于淮安区淮城街道，始建于宋代，是淮安地区重要的道教宫观。东岳庙供奉东岳大帝，是道教信仰中的重要神只。庙内建筑布局严谨，主要有山门、大殿、后殿等，殿内保存有明代的壁画、清代的碑刻等文物。东岳庙历史上香火旺盛，每逢庙会，周边民众纷纷前来祈福许愿，是淮安道教文化的重要载体。
4. 老子山道观：位于洪泽区老子山镇，始建于汉代，是为纪念道家学派创始人老子而建。老子山道观地处洪泽湖西岸，依山傍水，环境清幽，是道家修行的理想场所。道观内现存建筑有老君殿、玉皇殿、三清殿等，殿内供奉老子、玉皇大帝、三清天尊等道教神像。老子山道观历史悠久，文化底蕴深厚，是淮安道教文化的重要代表。
五、必游景点
1. 周恩来故里旅游景区：国家5A级旅游景区，位于淮安区，包括周恩来纪念馆、周恩来故居、驸马巷历史街区、河下古镇等景点。周恩来纪念馆是景区的核心景点，建筑风格庄严肃穆，馆内陈列着周恩来总理的生平事迹和珍贵文物，是全国爱国主义教育示范基地。周恩来故居是周恩来总理出生和成长的地方，保存有大量的历史文物和生活场景，展现了总理的成长历程。
2. 河下古镇：国家5A级旅游景区，位于淮安区，是淮安历史文化的重要载体。古镇内保存有大量的明清时期的民居、商铺、祠堂等建筑，街巷纵横交错，古色古香。这里是吴承恩的故乡，也是淮扬菜的发源地之一，游客可以品尝到文楼汤包、平桥豆腐等特色美食，还可以参观吴承恩故居、状元府等历史遗迹，感受古镇的历史韵味。
3. 洪泽湖古堰景区：国家4A级旅游景区，位于洪泽区，以洪泽湖大堤为核心，涵盖洪泽湖湿地公园、渔人湾等景点。洪泽湖大堤是世界文化遗产大运河的重要组成部分，游客可以漫步大堤，欣赏洪泽湖的壮丽风光，了解古代水利工程的智慧。洪泽湖湿地公园是国家级湿地公园，拥有丰富的湿地生态资源，是鸟类的天堂，游客可以乘船游览湿地，观赏珍稀鸟类。
4. 铁山寺国家森林公园：位于盱眙县，是国家4A级旅游景区，也是江苏省保存最好的原始森林之一。公园内森林覆盖率高达93%，空气清新，气候宜人，拥有铁山寺、天泉湖等景点。铁山寺是一座历史悠久的佛教寺庙，寺内保存有大量的佛教文物和历史遗迹。天泉湖是公园内的主要湖泊，湖水清澈，周边群山环绕，是休闲度假、避暑纳凉的好去处。
5. 第一山国家森林公园：位于盱眙县，国家4A级旅游景区，因北宋书法家米芾题写“第一山”而得名。第一山地处淮河之畔，山水相依，风景秀丽，山上保存有大量的摩崖石刻，包括米芾、苏轼、黄庭坚等文人的题刻，具有较高的书法艺术价值。游客可以登山揽胜，欣赏淮河风光，参观第一山题刻、魁星亭等景点，感受山水文化的魅力。
6. 金湖荷花荡景区：国家4A级旅游景区，位于金湖县，是全国最大的荷花观赏基地之一。景区内种植有荷花品种数百种，每年夏季，荷花盛开，一望无际，形成了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的壮观景象。游客可以乘船穿梭于荷花丛中，欣赏荷花的娇艳，还可以品尝到荷叶茶、荷花糕等特色美食，体验水乡的独特风情。
六、民俗风情与特色味道
（一）民俗风情
1. 淮安庙会：淮安庙会历史悠久，主要有东岳庙会、慈云寺庙会等，每逢庙会，周边民众纷纷前来赶会，祈福许愿、购物娱乐。庙会上有舞龙舞狮、踩高跷、淮海戏表演等民俗节目，还有各种小吃摊、手工艺品摊，热闹非凡。庙会不仅是宗教祈福的场所，也是民间文化交流与商品交易的平台，传承着浓厚的民俗氛围。
2. 洪泽湖渔俗：洪泽湖周边的渔民有着独特的渔俗文化，渔民出海捕鱼前，会举行祭湖仪式，摆放祭品，焚香祈福，祈求湖神保佑出海平安、鱼虾满仓。渔民的饮食、服饰、居住等方面也都与渔业生产密切相关，他们的渔歌、渔舞等民间艺术，展现了渔民的生活智慧和精神风貌。
3. 盱眙龙虾节：盱眙龙虾节创办于2000年，是全国知名的节庆品牌。龙虾节期间，会举办龙虾烹饪大赛、龙虾美食节、文艺演出等活动，吸引了来自全国各地的游客前来品尝龙虾、观赏节目。盱眙龙虾节不仅推动了龙虾产业的发展，也弘扬了盱眙的地方文化，提升了盱眙的知名度和美誉度。
4. 淮安婚俗：淮安的婚俗文化独具特色，具有浓郁的地方色彩。传统婚俗包括提亲、定亲、迎娶等环节，迎娶当天，新郎会带着花轿前往新娘家迎亲，新娘出门时要哭嫁，寓意着对娘家的不舍。婚礼当天，会举行拜天地、拜高堂、夫妻对拜等仪式，还要宴请亲朋好友，热闹非凡。
（二）特色味道
1. 盱眙龙虾：淮安最具代表性的特色美食，以其个大、肉嫩、味鲜而闻名全国。盱眙龙虾的烹饪方法多样，有十三香龙虾、蒜泥龙虾、麻辣龙虾等多种口味，其中十三香龙虾是最经典的口味，选用十三种香料熬制而成，香气浓郁，麻辣鲜香。每年夏季，盱眙龙虾都会吸引大量游客前来品尝。
2. 文楼汤包：淮扬菜的经典代表之一，产自淮安区河下古镇文楼。文楼汤包选用优质猪肉、皮冻等原料，经多道工序制作而成，汤包皮薄馅大，汤汁浓郁，口感鲜美。食用文楼汤包有“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的讲究，是淮安人宴请宾客的必备佳肴。
3. 软兜长鱼：淮扬菜的传统名菜，选用淮安本地的鳝鱼为原料，经烫、杀、洗、炒等工序制作而成。软兜长鱼色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，是淮扬菜中“清鲜平和”风格的代表。软兜长鱼的制作技艺精湛，是淮安厨师的看家本领之一。
4. 平桥豆腐：淮扬菜的经典名菜之一，产自淮安区平桥镇。平桥豆腐选用优质豆腐、鸡汤、虾仁、香菇等原料，经多道工序制作而成，豆腐鲜嫩爽滑，汤汁浓郁鲜美，营养丰富。平桥豆腐的制作讲究刀工和火候，是淮扬菜中清淡口味的代表。
5. 涟水捆蹄：涟水县的传统特色美食，选用优质猪蹄筋为原料，经腌制、捆扎、卤煮等工序制作而成。涟水捆蹄色泽红润，肉质紧实，卤香浓郁，切片即食，口感软糯有嚼劲，是淮安人喜爱的佐酒佳品和馈赠亲友的礼品。
6. 洪泽湖大闸蟹：洪泽湖的特色水产品，以其膏腴黄满、肉质鲜嫩而闻名。洪泽湖大闸蟹的烹饪方法以清蒸为主，保留其原汁原味，搭配姜醋食用，去腥提鲜，口感清甜。每年秋季，洪泽湖大闸蟹都会成为市场上的抢手货。
七、极简实用型旅游指南攻略
（一）交通
1. 外部交通
- 飞机：淮安涟水国际机场开通至北京、上海、广州、深圳等国内主要城市及韩国首尔、泰国曼谷等国际航线，机场距市区约20公里，可乘坐机场大巴、出租车直达市区。
- 火车：淮安有淮安站、淮安东站两个主要火车站，淮安东站是高铁站，连淮扬镇高铁、徐宿淮盐高铁在此交汇，可直达南京、上海、徐州、北京等城市；淮安站主要停靠普通列车，可直达新沂、连云港等城市。
- 公路：京沪高速、宁连高速、徐宿淮盐高速等多条高速公路穿境而过，自驾可直达市区及各主要景点；多地有发往淮安的长途汽车，终点站为淮安汽车客运站、淮安汽车南站等。
2. 内部交通
- 公交：市区及各县区开通了多条公交线路，覆盖核心景区、商圈与交通枢纽，支持手机支付，票价实惠。
- 打车：市区及景点周边打车便捷，各县区城区内打车也较为方便，乡镇间可选择打车或城乡公交。
- 自驾：适合跨县区游览，各县区之间道路畅通，多数景点设有停车场，停车方便。
- 观光车：河下古镇、洪泽湖古堰景区等景点内设有观光车，方便游客游览。
（二）住宿
1. 市区（清江浦区、淮安区）：住宿选择多样，涵盖各类住宿类型，靠近周恩来故里旅游景区、河下古镇等核心景点，购物、就餐、出行便捷。
2. 洪泽区：以湖滨生态民宿、快捷住宿为主，靠近洪泽湖古堰景区、渔人湾等景点，适合体验湖滨休闲度假。
3. 涟水县、盱眙县、金湖县：县城内住宿选择丰富，靠近各区县的核心景点，适合体验县域风情与特色美食。
（三）注意事项
1. 品尝盱眙龙虾等特色美食时，选择正规餐馆，确保食材新鲜、烹饪卫生，避免食用不洁食物。
2. 洪泽湖、金湖荷花荡等滨水景区游玩时，遵守安全规定，不在无防护设施区域下水；夏季前往湖滨景区，做好防晒降温措施。
3. 登山游览（第一山国家森林公园、铁山寺国家森林公园）时，穿舒适运动鞋，部分山路崎岖，注意防滑；山区气温较低，建议携带薄外套。
4. 参与民俗活动（如盱眙龙虾节、淮安庙会）时，遵守现场秩序，保管好个人财物，文明观光。
5. 春季适合游览金湖荷花荡（赏荷需夏季）、河下古镇，夏季适合湖滨休闲、品尝龙虾，秋季适合品蟹、登山，冬季适合体验民俗、瞻仰伟人故居，可根据季节选择游览重点。