第800章 全球美食盛典的巅峰对决（2/2）

在面饼上均匀地涂抹一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，接着铺上烤鸭肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝，再撒上剩余的马苏里拉芝士。

将披萨放入预热至200℃的烤箱中，烤制15 - 20分钟，直到芝士融化，表面金黄。

当林阳把“烤鸭披萨”端上桌时，独特的造型和诱人的香气立刻吸引了众人的目光。既有披萨的酥脆饼底和香浓芝士，又有北京烤鸭的独特风味，这种奇妙的融合让评委和观众们赞不绝口。

“林师傅，这个创意太棒了！将东西方美食完美结合，口感丰富，层次分明。”一位评委竖起大拇指称赞道。

经过多轮激烈的比拼，林阳和苏瑶凭借出色的厨艺和创新精神，成功闯入了决赛。决赛的主题是“未来美食畅想”，这是对厨师们想象力和创造力的终极考验。

林阳和苏瑶闭关数日，反复试验，最终确定了一道充满科技感和未来感的菜品——“分子料理版的西湖醋鱼”。

准备食材：草鱼1条（约1000克）、食用胶适量、蔬菜汁（菠菜汁、胡萝卜汁等）各50毫升、西湖醋鱼调料（白糖60克、米醋80毫升、生抽20毫升、盐3克、淀粉10克、葱姜蒜适量）、橄榄油10毫升、可食用金箔少许。

林阳先将草鱼宰杀洗净，片成两片，在鱼身上划几刀，放入加了葱姜和料酒的开水中，小火煮8 - 10分钟，至鱼熟透，捞出放入盘中。

接着制作分子料理部分，将食用胶分别加入菠菜汁和胡萝卜汁中，搅拌均匀，使其充分溶解。然后将混合好的蔬菜汁倒入注射器中，慢慢注入到特制的模具中，放入冰箱冷藏30 - 40分钟，使其凝固成各种形状的蔬菜“鱼子酱”。

在煮鱼的同时，苏瑶开始调制西湖醋鱼的酱汁。锅中倒入少许橄榄油，放入葱姜蒜末爆香，加入白糖、米醋、生抽、盐，小火煮至白糖完全溶解，汤汁浓稠。加入适量淀粉水勾芡，使酱汁更加浓稠。

最后，在鱼身上淋上调制好的酱汁，将蔬菜“鱼子酱”点缀在鱼周围，撒上少许可食用金箔。一道融合了传统与现代、美食与科技的“分子料理版的西湖醋鱼”就完成了。

这道菜品不仅在视觉上给人带来强烈的冲击，仿佛来自未来世界，在口感上也十分独特。鲜嫩的鱼肉搭配酸甜可口的酱汁和清爽的蔬菜“鱼子酱”，让评委和观众们沉浸在奇妙的味觉之旅中。

经过评委们的严格评审，林阳和苏瑶最终获得了全球美食盛典的冠军。站在领奖台上，林阳和苏瑶手捧奖杯，眼中闪烁着激动的泪花。台下掌声雷动，来自世界各地的厨师和观众纷纷向他们表示祝贺。

“苏瑶，我们做到了！这一路的努力和付出都是值得的。”林阳紧紧握着苏瑶的手说道。

苏瑶用力点头：“是的，林阳。这不仅是我们的荣誉，也是中国美食的荣誉。我们要让中国美食在世界舞台上绽放更耀眼的光芒。”

全球美食盛典结束后，林阳和苏瑶回到国内，受到了热烈的欢迎。他们的故事激励着无数美食爱好者，成为了美食界的传奇。

回到餐厅后，林阳和苏瑶将在全球美食盛典上的收获融入到菜品中，推出了一系列融合创新的美食，吸引了更多顾客前来品尝。同时，他们还开始筹备美食培训学校，希望将自己的厨艺和经验传授给更多人，培养出更多优秀的厨师，为中国美食文化的传承和发展贡献力量。

在未来的日子里，林阳和苏瑶将继续在美食的道路上探索前行，用他们的智慧和热情，创造出更多美味的食物，让中国美食走向世界的每一个角落，让美食成为连接世界各国人民的桥梁，传递爱与温暖 。