第四百四十八章 控分（1/2）

那些孩子也是因为没有经验才会烫伤，蓝沫决定给孩子们上一课。

她拉着顾书言和顾书宁去了厨房，在他们还没回来的时候，顾国忠就提前把米饭焖好了，她跟顾宴安只要回来炒菜就好了。

“媳妇，你怎么把他们带进厨房了？”

“他们说想要做大厨，就带他们来厨房帮忙。”

顾宴安在大锅里倒了菜油，蓝沫抓起湿淋淋的青菜在锅边抖了几下，水溅到锅里滋滋作响。

“书言，你们看，热油碰到水会怎样？”

“油会溅出来。”

蓝沫又问：“要是烧锅里着火了我们该怎么办？”

顾书言想都没想直接回答，“我知道，着火了就用水浇。”

蓝沫笑着把青菜放回脸盆，等着锅着火，然后倒了半杯水下去，结果轰得一下锅里的火苗猛窜。

“看到了吧，油锅着火不能去用水去浇灭，温度高油和水都会发生气化,两种气态的液体相遇,油覆盖在水汽上,无疑是增大了油与空气的接触.最终温度到达到着火点而爆燃.”

顾书宁想了想说道：“我知道了，用锅盖把火盖在锅里，只要断了氧气，火就燃不起来了。”

“嗯，说得没错，你们想要学会炒菜这些基本你得学会。记住，还有面粉要是遇到明火可能也会爆炸，你们可千万不要往着火的锅子倒面粉知道了吗？”

“知道了！”

“好了，你们站在灶台边，看你爸怎么炒菜，明天回来妈妈从切菜开始教你们。”

原本蓝沫还打算来教孩子们杀鱼，顾宴安把鱼和其他菜都处理好了，现在也教不到他们什么，只能让他们先观察一下炒菜的步骤。

顾宴安把火灭了之后把锅重新洗干净，等锅里没水了，开始倒油，一边倒一边浇。

一道菜该放多少油多少盐，盐什么时候放…顾宴安教得非常仔细。

他想，再等多几年以后家里的煮饭的就交给他们几个来完成，这样他跟媳妇下班就有饭吃了。

接下来的一段时间，几个孩子轮流来厨房帮忙，找保姆暂时就搁置了，暂时没碰到好的，他们只能再等等。

这一等到了过年，他们都没招到一个保姆，倒是双胞胎学会了做简单的饭菜。

煎鸡蛋、蛋炒饭，清蒸水蛋，西红柿炒鸡蛋，紫菜蛋汤，以及各种青菜炒肉片。

那些太复杂的菜，他们掌握不好，这些简单的饭菜却做得有模有样。

跟着他们一起学习三小只也学会蛋炒饭，就算他们大人不在家，几个孩子也不会饿到了。

蓝沫不但让他们学做饭，还让他们自己洗自己的衣服，一开始他们洗的不是很干净，衣服里面的肥皂水也没完全拧出来，蓝沫就一遍一遍教。

顾书言很不理解，“妈妈洗衣服不是女孩子的事吗？你怎么让我跟弟弟也学洗衣服。”

“书言，你不是长大想当兵，你去问问你爸爸在部队是不是自己洗衣服？”

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