第286章 品豆花喝烧酒二晕二晕（2/2）

“看着都流清口水了！”杨三花忍不住用筷子拈了一块皮蛋尝了尝，“安逸、安逸，王二娃，你的手艺还没回潮呢！”

“嗯，你王二娃是哪个嘛！”王二哥得意洋洋地说。

“看把你美的，还没喝酒都醉的样儿！”杨三花笑着说。

“咋个嘛？”王二哥说，“还有一个菜——麻婆肉豆腐！”。

“你做菜，我帮你切猪耳朵哈！”杨三花一边说一边拿出卤猪耳朵慢慢切起来。

“要的要的，猪耳朵切薄点哈！”王二哥一边说一边从冰箱中找出一块约莫4两左右的牛肉，细细切了再剁成牛肉末，用油及调料将牛肉码上味，然后将锅洗净放灶上，待锅热了放油，油熟下牛肉末炒散，再加郫县豆瓣、泡椒泡姜粒大火猛炒后，掺汤煮开，加花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精、蚝油、生抽、自贡井盐调味，倒入切成1公分半左右见方的豆腐丁，烧开中火慢炖，中途轻翻轻铲，使之上下豆腐入味，最后淀粉勾欠起锅，撒上葱花即成。

“当……当当当，卤猪耳朵、皮蛋拌虎皮海椒、胆水豆花、麻婆豆腐上桌了！”王二哥一声喊着，将最后一道菜麻婆豆腐端上了桌。

“汤就不做了，喝两碗窖水，回甜回甜的，巴适得很！”杨三花将碗、筷摆在餐桌上，顺便给王二哥倒了一杯差不多二两泸州老窖。

“三花花，你不喝点？”王二哥挟了两片卤耳朵，举起酒杯“滋”地一声喝了一大口问杨三花。

“喝啥子喝，你那个度数太高了，五六十度，要把我整翻！”杨三花拈了一砣豆花蘸了蘸裹上蘸水，放在嘴里津津有味地品尝着说。

“要不，你喝点红酒，酒不醉人人自醉，红酒不醉人，酒精比白的少十分之九。”王二哥“滋”地一声又抿了一口大酒说。

“那……好吧，我是舍命陪君子哈！”杨三花找出杯子，一倒不小心就倒了一大杯。

“你不是说半杯吗？”王二哥举起酒杯跟杨三花的杯子碰了一下，又“滋”地喝了一大口对杨三花说。

“倒就倒了，哈怕老娘喝不下去似的！”杨三花举起酒杯，跟王二哥酒杯碰了一下，仰起脖子一哈喝了一大半。

“咦，三花花，你凶！”王二哥提起筷子吃了一口豆花，尝了一筷子麻婆豆腐说。

“这点算啥子，老娘今天就要敞开喝，一醉方休，喝不倒不下桌！”酒壮英雄胆，杨三花兴趣高涨，提起杯子将剩下的红酒一口干了。

“三花花，真英雄！”王二哥见状，赶快举杯喝了一大口，以应对杨三花的豪言壮语。

“王二娃，今天喝酒，我们还是来个酒令，光喝没得雅兴！”杨三花倒好了第二大杯红酒后对王二哥说。