133，枞阳古城，上码头的记忆（2/2）

炒糯米，讲起来是手工活，真的炒米了，简直累死人！一个圆木柄一端装个铁叉，铁叉两根铁尖头装个半月型的木头，这就是炒米时用的炒把，盛炒米用的是铁畚斗，铁畚斗上安个木把子，炒糯米时要用砂子伴糯米炒，还要用细铁筛子筛下炒的砂子，糯米要做两次炒，四个大铁锅，有职工炒头次，有职工炒二次，煤，烧得大铁锅的锅底通红通红的，煤火小了，炒得的糯米不发，磨的糕粉不白发黄，火大了，炒好的糯米雪白雪白，泡泡的。炒米时不能落锅底，一旦糯米落锅底数秒钟，米就被红锅烧黄了烧焦了，要用炒把不停的翻大锅里的糯米和砂子……

炒一锅两锅米，人还好受些，如果炒一个小时两个小时，三个小时四个小时呢？人是什么滋味？汗流浃背，像瘦猴子似的，即使不炒米，站在红锅边烤三四个小时，人也受不了啊！一上午炒米下来，人筋疲力尽，饭都吃不下去，光是喝开水……

第二件事就是中秋节前生产月饼，锤月饼了，那些年，县糖果食品厂做酥式月饼多，做广式月饼少。女职工用皮子包馅料，团成一个个圆球，男职工则用木锤子锤一个个圆球，锤得圆球又圆又扁为止，锤一个两个月饼还好，如果锤一上午，再锤一下午呢？锤得人腰酸背痛，手发麻！然后，给锤好的半成品月饼码到铁盘子里，再经过红外线电炉烘烤，烤月饼熟透后，就成了香甜可口的酥式月饼了。

1987年夏季，我承包了冰棒车间，安庆市枞南村、花山村，枞阳连湖村、团结圩的许多村民，骑着一辆自行车，自行车后座上绑个木头冰棒箱，在我承包的冰棒车间批发冰棒，然后，穿街走巷地叫卖：“冰棒呐，卖冰棒呐……”

多少年后，我去团结圩，去连湖村，去安庆市花山游玩，居然有许多陌生的村民跟我亲热地打招呼，我跟他们聊天，才知道，原来他们在我手上发过冰棒。

1992年4月份至1996年4月份，四年的时间，我承包了单位的门市部，单位门市部坐落在上码头中街的南边，对门就是县印刷厂和南货商店，东边斜对面是山窑店、理发店，西边斜对面是小锥子社、家具厂，门市部的大门前就是小猪、米糠、柴炭市场，每天早上，行人熙熙攘攘，人声鼎沸，门市部东边毗邻的是油条店和铁匠铺，西边同棉被加工作坊和米糠加工厂相邻……

多少年后，我还记得枞阳古城上码头，一个个店铺老板，一张张动人的笑脸，枞阳古城上码头，留给我太多的记忆，说也说不完！

前段时间，在街上偶遇了同学施芳平，同她聊起枞阳古城上码头，谈起枞阳县糖果食品厂时，她兴奋不已。她说自己的童年是属于糖果食品厂的，那里的人，那里发生的事情，她都记得非常清楚。她慈祥的母亲在世时，也在枞阳县糖果食品厂工作，是单位的领导干部。她的家住在糖果食品厂宿舍里，因此，施芳平在童年的时候，同县糖果食品厂职工的子女一样，学校放寒暑假期间，在厂里打零工：卖冰棍、包月饼、包饼干，剥花生……

这些事她没有少做，在别人看来她的童年被劳动充斥着，但在她自己看来，这是她最难忘、最深刻的回忆。

那些年，每到过年，同学施芳平都会随她的母亲同厂领导们一起，去单位职工家拜年，那些职工笑吟吟的说话，会抓些糖果和糕点给她，她花褂子上的两个口袋总是被零食塞得满满当当的，那些糕点糖果至今是她心底最甜蜜的记忆，也是我们这一代人美好的记忆！