第三百六十四章 同行（2/2）

堂屋里，苏婉正用小勺给坐在高凳上的柴欣喂着米糊，小家伙咿咿呀呀地挥舞着小手，糊糊蹭得小下巴都是。

柴米刚想搭把手，门帘“唰”地被掀开，宋秋水像一阵风似的闯了进来。

她顶着一对浓重的黑眼圈，显然是没睡好，语气又急又快：“柴米！赶紧的！今儿说什么也得早点去！我昨天听人说，那边好像又支棱起一个新摊子！”

“多就多呗，县一中门口这么大块地方，还能就咱一家买卖？”柴米嘴上说着，手下却明显加快。

这年头，做点小买卖养家糊口不容易，眼红的人多，跟风学样的更是不在少数。

但竞争，从来就不是她怕的。

“这回不一样！”宋秋水凑近了些，压低声音，带着担忧，“看着不像学生家长顺带做点吃食的，架势挺足！昨天赵小娟告诉我，那个也是推个铁皮改装的小吃车，盖着白布……像是……也是卖炸货的？”

柴米心里“咯噔”一下，手上动作一顿。

饺子这个生意，是她们摊子立足的根本。

这个一般人学也没用。

不过炸鸡炸串什么的，这个技术含量其实就低的可怜了。

基本上是看几眼就会了。

后世夏天的时候，满大街都是卖炸串的，所以这个品类门槛不算高，若真被人瞧出门道学了去，再使出低价倾销的招数，麻烦就真的大了。

她不再多言，麻利地说道：“走吧！今天早点去！”

路上，开始秋收的人渐渐多了起来。

喀县周边的话，县城附近是有大河的，所以那边的庄稼相对好一点。

柴米家周围这片，绝收欠收的比较多一些。

柴米一路沉默，脑子里飞快地盘算着各种可能性和应对方案。

出现同行这个事情，其实相对来说还是太常见了的。

这个世界最不缺的就是同行了。

你做点什么赚点钱，马上附近的人就都会跟着过来一起做。

问题烦人的地方就是，你做什么，她也做什么。

之后开始恶性竞争，各种降价。

就特么很狗。

但是，这是不可避免的。

到了县一中门口她们惯常摆摊的老位置——校门斜对面一处相对宽敞又不挡道的角落。

果然，就在她们正对面，相隔不过十几米的地方，已经支起了一个新摊子。那摊子比她们的倒骑驴更“专业”，是个明显新焊不久的铁皮小吃车，刷着蓝漆，车顶有遮雨棚。

一个四十来岁的瘦高个男人正忙活着，他系着条沾满深褐色油污的围裙，动作带着一股刻意显摆的麻利劲儿。他哗啦一下掀开盖着的白布，露出炸鸡腿和鸡翅，码得整整齐齐，旁边还摆着几样常见的油炸麻花、油条之类的面食。

一股浓烈的油炸香味混杂着一种难以言喻的、仿佛油脂过度氧化后的腻味，随着晨风飘了过来。已经有几个来得早的摊主好奇地围在那边探头探脑。

“瞧见没？我就说！”宋秋水把倒骑驴稳稳停在老位置，一边往下搬东西，一边撇着嘴，用下巴指了指对面，“你看他那油锅！那油看着就不对劲，黑黢黢的，跟咱这清亮亮的一比，高下立判！”

柴米的目光锐利地扫过对方的油锅。那锅里的油色呈现出一种深沉的浊褐色，翻滚的泡泡又大又粘稠，在锅边挂着一层厚厚的深色油垢。这油，显然是用了很久的老油，反复高温油炸了不知多少遍，甚至可能掺杂了劣质油。

一股隐隐的“哈喇味”似乎更浓了些。

她心里大致有了底：对方想靠低价抢占市场，成本控制必然苛刻，这油品，就是突破口。

一般柴米和宋秋水炸鸡的话，油都是当天用新的，过后便把用过的油全部倒了。

至于倒了的油会不会让别人弄去做地沟油，这就不是柴米能关心的了。

这时，那瘦高男人也注意到了她们，尤其是看到柴米在打量他的油锅时，眼神闪烁了一下，随即扯开嗓门，声音洪亮地吆喝起来，带着一种刻意为之的热情：“来来来！大伙儿都来看看啊！新摊开张大吉大利！尝尝鲜啊！秘制大鸡腿，只要两块五！喷香大鸡翅，一块就管够！比别家——”他故意拖长了音调，目光挑衅似的扫过柴米的摊位，“便宜.......实惠看得见！”

“呸！便宜没好货！那油味儿闻着就一股子哈喇味！吃了不窜稀才怪！”宋秋水低声骂了一句，手上动作不停，手脚麻利地升起自己摊子的炉火，热上油锅。

她们家的油，是每天从镇上正规油坊打的新鲜菜籽油，清亮透彻，成本是高不少，不过图一省心：“学生娃的嘴刁，肠胃也嫩，吃一次觉得不对劲，或者闹了肚子，下次就再也不来了，口碑倒了，摊子也就完了。”

“最关键的是，真要是吃出来点什么事来，那就不是摊子倒了的问题了。”

相对来说，在炸鸡这块，柴米已经做到了几乎没什么利润的地步了，这不同她卖饺子，那个利润是很高的。

就比如这个鸡腿，三块钱一个，柴米都不赚钱的。

对面却卖两块五一个......

柴米：呵呵。