牛排滋滋惹人馋（2/2）

林爸、陈大叔、李大叔、周健国几位“老把式”负责生火控火。

林爸指挥着：“炭要铺均匀，等烧到没明火，表面发白了再烤，不然容易糊！”

很快，几个烧烤炉里的无烟果木炭都燃起了稳定的、适宜烧烤的红热状态。

大家自由组合，围着几个烤炉忙活起来。

林小夏、苏晴晴、孙瑶、周雨彤一组，负责烤蔬菜串、海鲜串虾、扇贝、鱿鱼须。

苏晴晴刷油刷得特别认真，孙瑶负责翻面，周雨彤撒调料，林小夏则盯着火候，防止烤焦。

赵阳、张子轩、陈志强一组，负责烤羊肉串、牛肉串、烤鱼。

赵阳力气大，翻动着沉甸甸的肉串，张子轩负责刷酱料，陈志强则拿着夹子精准地给鸡翅、鸡腿翻面。

林妈妈、王薇赵阳妻、刘芳、丽丽妈一组，负责照看孩子们，同时烤一些玉米、红薯、馒头片之类相对简单的食物，还兼顾着把烤好的东西装盘。

孩子们也没闲着，在大人指导下，小心翼翼地烤几串简单的食材，如小馒头、火腿肠，体验感十足。

油脂滴落在炭火上，发出“滋啦滋啦”的悦耳声响，瞬间腾起诱人的白烟。

羊肉串的焦香、牛肉的醇厚、鸡翅的酱香、海鲜的鲜甜、蔬菜的清甜……各种香气分子在空气中激烈碰撞、融合，形成一股令人垂涎欲滴的“香气炸弹”，笼罩了整个营地！连远处其他露营的人都忍不住朝这边张望。

林小夏亲自上阵，在一个小烤盘上煎起了她的厚切西冷牛排！

牛排在滚烫的烤盘上发出美妙的“呲呲”声，边缘迅速焦化，肉香四溢。

她熟练地撒上海盐和黑胡椒，翻面，控制着熟度。

很快，几块外焦里嫩、肉汁丰盈的牛排就煎好了，被切成小块备用。