第353章 五香豆干（2/2）

“就是五香豆腐，对，五香豆腐！”

王川一拍脑门，赚钱的办法这不就来了。

一大帮子忙着给王家盖房子。

每天消耗的粮食起码也要一百斤。

之前。

王川打算通过粮食贩子老孙，搞到供应帮工伙食的粗细粮。

听完了张铁山的这番嘀咕，王川产生了你的想法。

“张大叔，咱们算一笔账，我家里眼下有一千斤黄豆。”

“按照一斤黄豆出三斤豆腐算，就是三千斤。”

“制作五香豆干，差不多是一斤豆腐出半斤。”

王川自顾自算着经济账。

张铁山听得满脑子浆糊。

“你先等等，你直接说，一斤豆子能出多少你说的五香豆干，一斤豆干能卖多少钱？”

张铁山连忙喊停。

王川再说下去，自己非得被绕晕了不可。

“一斤黄豆差不多可以出一斤半的豆干，保守估计，一斤豆干起码可以换两斤二等粮食。”

“啥玩意！一斤豆干能换两斤二等粮食？”

张铁山噌地站起来，愕然道：“你没发烧吧，豆腐就是豆腐，咋可能卖上肉价呢？两斤二等粮食，差不多要四五毛钱。”

“一斤黄豆才多少钱。”

“张大叔，账不是这么算的。”

王川笑道：“五香豆干可不是一般的豆腐干能比的，需要使用各类调味料浸泡，烹煮。”

“咱就不说别的，咸盐，香油，花椒大料都得有，里头还要放不少的糖。”

“这么多调料加在一起，您说豆干的味道能不能抵得上肉？”

张铁山被王川的说的直蒙圈。

这么多调料下进去。

别说是煮豆干，就算是炖鞋底子，它也好吃啊。

王川继续说道：“五香豆干味道好吃，适合下酒，拿到别的单位门口卖，未必能卖出肉价，可是换成产粮大户边疆农场，可就未必了。”

就在刚刚，王川的思维一下子打开了。

之前为了卖兽肉。

王川送给东风林场后勤食堂一张卤肉配方。

通过往锅里大量添加调味料，不但能有效抑制野猪肉，狼肉等兽肉自身的腥臊异味。

更能增加肉的口感。

起到下酒佐餐的效果。

就像张铁山讲的。

十几种调味料调成卤汤，卤啥都好吃。

能够卤肉，自然也能卤制豆干。

至于怎么制作豆干，王川心里门清的着呢。

一锅卤汤可以循环利用。

利用和东风林场的关系，低价向食堂购买调味料。

一斤黄豆1毛3分钱，最少可以出一斤半的豆干。

换算成粮食就是三斤。

这么一加工，相当于一斤豆腐可以兑换一斤粮食。

而且还是二等粮。

二等粮食的返销价大概是2毛1分钱左右。

里外里。

王川净赚五毛。

刨除购买调味料的花销，一斤四毛的利润还是有的。

人工成本，柴火啥的。

根本不要钱。

一斤豆子挣四毛，一千斤是多少钱？

整整400块！

况且。

用大队的名义以物换物。

纵然被某些人发现，也算不上是投机打包。

分出一般的利润给队里。

何愁这门生意搞不下去！