第78章 哄(2/2)
于是,下午江乔就去了趟菜市场,买了做生腌用的海鲜,梭子蟹,血蛤,虾。
江乔用姜、蒜、柠檬、小米辣等调料调配做生腌用的生腌料汁,四个孩子则在一旁帮忙清洗虾蟹和血蛤。
虾蟹和血蛤清洗好,先放入白酒泡个半小时。
陆安负责倒酒,江乔瞥了一眼,“多倒点,一定要没过虾和梭子蟹、血蛤。”不然怕杀得不干净。
以防万一,半小时一到,江乔又多泡了十来分钟。
这些梭子蟹、大虾、血蛤,买回来的时候还是鲜活的,现在吸入白酒,有的已经醉死过去。
再把它们放到用热水烫过的玻璃罐里,将调好的生腌料汁倒进去,再紧紧拧上盖子,放到阴凉的地方储存。
陆康:“这就做好了吗?”
“好了。”江乔道,“不过明天才能吃。”
翌日,四个小孩迫不及待地从厨房里把玻璃罐搬出来。
陆安趴在玻璃罐前,眼也不眨地盯着里头的虾蟹,“这都死了吗?”
“把你放里头腌一天,你也死了。”陆康道。
“呸呸呸,你才死了。”陆安说。
陆珊:“别吵了,赶紧拿出来尝尝。”
陆安转头问江乔,“妈,可以吃了吗?”
“能,你开盖吧。”江乔道。
陆安拧开盖子,用筷子夹了两只梭子蟹出来。
腌制过的梭子蟹和被蒸熟的红皮螃蟹不同,而是泛着淡淡的青色。
陆衍也是头一回见到这种做法,“这能好吃吗?”
“好吃。”江乔道,“这是潮汕那边的做法,若不是以前我在纺织厂食堂的时候,有个大厨是潮州人,我还不知道这种做法呢。”
那个潮汕大厨说,做生腌用多几样海鲜最好,但是当时在京市,哪来那么多的海鲜,也就作罢了。
见陆衍半信半疑,江乔道,“不信等会你试试,我还听说,这玩意特别下饭。”
虽然是第一次做,但是味道肯定不错。
就她调的那料汁,腌鞋底都好吃了,更何况是海鲜呢。
陆安已经开始拆螃蟹了,他拆的又快又好,没一会,盘子里蟹壳和蟹肉就各放一边。
晶莹剔透的蟹肉让四个孩子都看傻了眼,陆安迫不及待地拿起一只蟹腿放进嘴里,轻轻一抿,晶莹的蟹肉就化开了,酸辣的料汁特别入味,那独特的口感让人欲罢不能。
陆康陆珊陆婷看着陆安咽口水,“好吃吗?”
陆安都没空搭理他们,‘魔爪’又伸向了生腌虾,虾头一掰,虾壳连着虾脚一起剥掉,只留晶莹的虾肉。
陆安掐着虾尾,蘸了蘸料汁,酸酸辣辣,十分软糯,他一连吃了好几只虾还不足兴。
见他这副大快朵颐的模样,生腌海鲜的好吃不言而喻,陆康陆珊和陆婷赶紧开始吃梭子蟹,剥虾肉,生怕晚了全给陆安吃光了。
陆衍:“味道真不赖,跟清蒸和姜葱爆炒的比,又是另一番风味呢。”
江乔指了指虾,“生腌做出来的虾,虾肉特别软糯,而且最大程度保留食材的鲜味,好吃是肯定的。”
生腌梭子蟹和生腌虾被四个孩子一扫而空,剩下生腌血蛤,他们不大吃得惯那个味道,就都被陆衍包圆了。
陆安嘴里叼着虾尾,“这么好吃,妈你怎么不早点做。”
江乔:“要是早做了,你们不得天天买海鲜让我做生腌。”
陆安嘿嘿笑,没有说话,显然心里就是这个想头。
“这玩意吃多了刺激肠胃,也不能多吃。”江乔道,“隔三岔五做上一回,尝尝鲜就行了。”
陆康点点头,“生腌梭子蟹和生腌虾都好吃,生腌血蛤吃不惯,妈,下回我们试试生腌生蚝和生腌皮皮虾吧。”
“成。”江乔应了。
陆康抹了抹嘴角的料汁,“今天我们去领成绩的时候,碰到初中体育老师,和他闲聊了几句,他说九月份开学,小学和初中都要办运动会,还说上面的领导也会来看呢。”
“你也说了是小学和初中,九月份你们就升高中,办运动会也不关你两的事。”陆衍道。
陆安:“虽然不关我跟老二的事,这不是还有老三和老四吗,她两一个上初一,一个上二年级,参加运动会不正好。”
陆珊举手,“先说好,我是不会报名的。”
让她写十本习题册都行,让她跑步?不可能。
大家齐齐看向陆婷,陆婷一脸无所谓,“老师让我跑我就跑。”
陆安看她两眼:“你要是报名,肯定跑第一。”
陆康:“何止跑第一,初中部的都不一定跑得过她。”
陆珊认真道,“不是不一定,是肯定。”
陆婷挠挠头,“哪有这么夸张。”
陆安他们三齐声道,“有!”
陆安说,“我跟老二都跑不过你,更何况是他们。”
陆婷也不知道咋整的,跑得特别快,私底下玩的时候,谁都跑不过她。
陆安左思右想,想不明白,只能归功于是她腿长的缘故。
陆衍:“那老四你就报名参加运动会,到时候我们去给你加油。”
“真的?”陆婷眼睛一亮。
要是全家去给她加油,她一定报名好好跑。
“真的。”江乔道,“你要是跑了第一名,还给你做好吃。”
“那说定了,到时候我跑了第一名,妈再给我们做生腌吃。”陆婷拉着江乔的手撒娇。
今天是领升学试成绩也就是中考成绩的日子,周安国和李甜甜一早就在家里等着了。
周佳言和周佳美去学校拿成绩,早上去,中午就回了。
两人一进门,脸色阴沉。
周安国忍不住道,“咋了,没考上?”
周佳言抿抿嘴,把两人的成绩单拍桌上,“考倒是考上了。”
李甜甜高兴道,“都考上了,有啥不高兴的。”
她拿起成绩单,一目十行,“让我看看……佳言考了六百分,佳美考了五百八十一分……这不挺好的嘛。”
李甜甜目光湛湛地望向周佳言和周佳美,不愧是她的便宜好大儿和好大女,居然能考到接近满分的成绩,“佳言都满分了,佳美也是接近满分,保持这个水平,你们一定能考上大学。”
满分?
周佳言深呼吸一口气,忍不住道,“语文和数学的满分早都改成一百二十分了。”
周佳美望向李甜甜的目光,也忍不住充满了怨怼,有这样当妈的吗。
李甜甜神情讪讪,“我、我这不是一时没想起来嘛……”
周安国:“那满分就是六百四十分,不也考的挺好了,又不是只考了两三百分。”
周佳言双手交叉,气鼓鼓地道,“好什么好,你们知道陆安和陆康考了多少分吗?”
他到了学校,第一时间不是问自己的成绩,而是问陆安和陆康的成绩,甚至比他两都更早知道他两的成绩。
周安国挑了挑眉,李甜甜迫不及待地道,“考了多少?”
周佳言还在气头上,一言不发,周佳美只好道,“陆安考了六百三十二分,陆康考了六百二十八分。”
李甜甜不说话了,周安国面上也闪过一丝赧然,人家这兄弟两考的,才叫接近满分的成绩。
不过,周安国还是安慰鼓励道,“也没差多少分,下次努力就行了,中考而已,又不是高考。”
周佳言完全没听进耳朵里,看向李甜甜的眼神里藏着浓浓的不忿,“都怪妈,要不是她考前让我和佳美玩,我们两个至于只考这点分吗?”
李甜甜心里承认,这事她确实做岔了,但面上还是道,“你们不也玩得挺开心的,我是想着,劳逸结合嘛……”
确实玩的挺开心的,周佳言被戳中了,脸上闪过一抹羞红,随即恼羞成怒。
劳逸结合个屁!
他平时考的分数都跟陆安差不多的,说明什么,说明若不是松懈了,这次中考,他能跟陆安一样,考六百三十二分,甚至更高。
因为今年的语文和英语考得难,这两科是陆安的弱项,却是他的强项。
明明,明明该接近满分的,是他啊!
周佳言气得眼泪在眼眶里打转。
李甜甜望向周佳美,“没事,只要考上高中就行了,等高中再努力嘛,一点都不迟的。”
回应她的,是兄妹两跑上楼的摔门声。
周安国大喊,“你们不吃饭啦?”
周佳言:“不吃了,我们要学习!”
他和周佳美齐齐摊开课本,两人刚想认真学习,却发现,学不进去了。
刚写几道题,目光就不由得望向窗外的蓝天白云,大树小鸟,外面的一切都那么有趣,让他们分心不已。
周佳言强迫自己专注,却发现一点也做不到。
像早几年那样,一学习就心无旁骛,下笔如有神的状态更是没有了。
周佳言彻底慌了。