第51章 菜团子（2/2）
“菜团子是啥啊？”陆安吸了吸口水，听起来很好吃的样子。
“菜团子就是菜团子，”江乔道，“拿米饭和菠菜、蘑菇、蛋皮、虾皮一起包的团子。”
配料这么丰富，一听就好吃。
陆康催促道，“那我们赶紧做菜团子吧。”
江乔把蘑菇拿出来，让三小只把蘑菇洗干净。
她则把菠菜焯水，然后用菜刀切成小段。
三小只现在干活越来越利索了，江乔刚把菠菜处理完，他们三就把蘑菇给洗干净了。
江乔把洗干净的蘑菇切成蘑菇丁，放在一旁的碗里备用。
然后就是煎鸟蛋了。
江乔刚把一个鸟蛋打进碗里，陆安就说，“我来，让我来。”
江乔乐了，把碗给他，“成，你来就你来。”又道，“打完鸟蛋，记得拿筷子把蛋拌匀。”
陆安拍拍小胸脯，“放心吧。”
陆安拿起一个青色的鸟蛋，往灶台上一磕，鸟蛋破了个口子，然后用手指一掰，一个蛋清包着的蛋黄就顺着鸟蛋被磕出的缝，流到了碗里。
陆康和陆珊也来搭把手，打鸟蛋没啥技术含量，就是鸟蛋的量有点多，三小只忙了好一会，才把全部的鸟蛋磕完。
自己亲手掏的鸟蛋，磕到碗里，还怪有成就感的嘞。
鸟蛋个头小，蛋清少，蛋黄也不大，就小小一点。
陆珊凑到碗边看了看，“鸟蛋的蛋黄比鸡蛋鹅蛋的少多了。”
“你也不看鸟蛋才多大，鸡蛋和鹅蛋又多大。”陆康说。
几十个鸟蛋打完，也就装满了半个大碗，一个个蛋清包着蛋黄，挨在一块，挤挤攘攘的，还怪可爱的。
陆安拿筷子把鸟蛋拌匀了，把碗递给江乔，江乔接过来一看，蛋是打的不错，也拌得挺匀，就是有些蛋壳落碗里了，拿筷子把蛋壳碎片一一挑出来，免得等会刺嘴。
终于开始煎蛋皮了，三小只很是期待，围在灶台边，都不愿意走了。
江乔热好锅，倒油，再把一碗鸟蛋都倒进了锅里。
火烧得旺，不一会儿，蛋液就成了金黄色的蛋皮，还散发出了馋人的香味。
三小只齐齐咽了咽口水。
江乔乐了，用铲子分出一点蛋皮，用碗装了，“拿去分了。”
陆安接过碗，用手捏一点蛋皮塞进嘴里，忍不住道，“好吃。”
陆康凑过来，“啥味道啊？”
“闻着香，吃着也香吗？”陆珊道，“比鸡蛋和鹅蛋还好吃吗？”
“好吃。”陆安道，“不信你两也尝尝。”
他捏一点蛋皮，塞进陆康和陆珊嘴里。
陆康嚼了嚼，“我咋吃着跟鸡蛋差不多呢。”
“我倒觉得像鹌鹑蛋。”陆珊吃得两颊鼓鼓，像小仓鼠一样。
“胡说。”陆安把最后一点蛋皮塞进嘴里，小心翼翼地咽下去，“反正鸟蛋就是这个世界上最好吃的蛋，比什么鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋好吃得多得多得多了。”
陆康：“你这么一说，好像也是。”又道，“野鸟平时吃的都是一些树果，野外的虫子，喝的都是溪水，吃的多好啊，它们生出来的蛋，肯定比吃米糠麦麸的鸡鸭鹅味道好多了。”
江乔听着可乐，其实鸟蛋的味道跟其他蛋的味道差不多的，都是蛋清跟蛋黄组成的，味道能有啥大差别，顶多因为鸟蛋是树上掏的，多了一股‘野’味罢了。
也就是这是他们三亲手掏的鸟蛋，所以没区别，也要吃出一点差别来。
江乔把蛋皮铺在砧板上，用刀切成条状，切的时候也尝了点，“嗯，味道是不错，我尝着也比咱家养的鸡下的鸡蛋好吃多了。”
“就是嘛。”陆安翘起尾巴道，“咱妈吃过多少好东西，她都这么说了，说明咱们仨感觉没错，鸟蛋就是最好吃的蛋。”
“等过阵子，鸟又飞回鸟窝下蛋了，咱再去掏。”陆康双眼亮晶晶地道。
江乔醉了，合着这仨就是找个借口，再去掏鸟蛋吧！鸟蛋好不好吃的，并不重要，主要是享受那个掏鸟蛋的乐趣。
配菜都处理好了，米饭也舀了一盆，江乔就领着三小只开始包起了菜团子。
把蘑菇丁、蛋皮、焯过水又用麻油拌过的菠菜、虾皮和米饭拌在一块，加一点点糖和盐，再洒上白芝麻，然后用手捏成拳头大小的菜团子。
说是菜团子，其实跟饭团也没两差。
做好的菜团子，外面裹上一层薄薄的面粉，再下油锅煎。
煎好的菜团子，两面金黄，隐隐露出翠绿的菠菜，褐色的蘑菇丁，浅粉色的虾皮，还有黄色的蛋皮，看着就馋人。
江乔以前也吃过菜团子，不过都是用素菜包的，不像这回配料这么丰富，别说三小只馋了，她自个都馋了。
三小只都闹着要吃菜团子了，陆安和陆康年纪大些，江乔就让他两自己夹。
陆安夹起金黄的菜团子，蘸了点酱油，米饭的清香，菠菜的脆嫩，蘑菇丁的嚼劲，虾皮的咸味，蛋皮的美味，夹杂在一块，又有酱油提了鲜，好吃得能把舌头吞掉。
陆珊看着陆安和陆康都吃上了，她也急了，直嚷嚷道，“妈，我也要吃，我也要吃。”
她年纪小些，菜团子包得又大，对她来说个头太大了，她喉咙又浅，很容易噎着。
江乔就拿起一个菜团子，两手一掰，对半分，掰好的菜团子份量适中，陆珊刚好入口。
吃上了美味的菜团子，陆珊这才不闹腾了。
江乔自己也尝了一个，跟陆安不同，她蘸的是醋。
菜团子因为裹上面粉煎过，最外面那一层饭被煎的像锅巴一样，咬起来脆脆的，再蘸上点醋，带点酸味，更加好吃。
母子四人正美滋滋地吃着，突然听到院子外边传来敲门声。
江乔赶紧扬声道，“谁啊？”
她第一反应是陆衍回来了，但转念一想，陆衍有家里的钥匙，肯定直接就进来了，而且他从不敲门，那就不是他。
又以为是刘大嫂或者是林芳，但也不对啊，这两人来找她，一般都是在院子外边喊一声，然后就进来了。
抱着这样的疑问，江乔去开了门。
门一打开，映入眼帘的就是两个妇人。
一个年纪大些，大约四十岁，方脸高鼻梁，个子大约一米六出头，穿着一身蓝色的花布衣服，看着很是整洁的模样，
一个年纪小些，三十岁上下，长着一张鹅蛋脸，一头干净利落的短发，还留着齐眉的刘海，抿得整整齐齐，一根头发丝都不乱。
不过许是因为长期在海岛生活，这两位的皮肤都不白就是了。
见到江乔，两人脸上都露出笑容，瞧着还带着几分不好意思。
江乔把她两迎进门，倒了水。
年纪大些那个道了声谢，两人接过搪瓷缸子就喝起了水，瞧着也不是多话的性子。
江乔也不好多说呀，难道直接问，你们来我家干啥？
一下就僵住了。
陆安眨了眨眼睛，大声道，“妈，这是你朋友吗？这两位嫂嫂我怎么没见过呀。”
江乔：“额……这两位是……”
年纪大些的嫂子赶紧自我介绍道，“你喊我方大嫂就行，我爱人是王军长。”
年纪小些的也赶紧道，“我叫刘兰，我爱人是四团的汪营长。”
江乔借坡下驴，喊了一遍，“方大嫂，刘兰。”
方大嫂和刘兰对视一眼，方大嫂咳嗽一声，不好意思地道，“江厨师长，其实吧，今儿个我们来找你，是有些事想麻烦你。”