第57章 平康（1/2）

第57章 平康

◎萧鸿眉心突然狠狠一跳，被一股巨大的不安笼罩着◎

冬日的平康, 西北风萧瑟，仁兴路上，二层小食店“清和烫”

里面人声鼎沸。

叶青云正忙着算账收钱, 大冷的天气, 店里面却暖和的很, 冷风被厚厚的羊皮帘子隔绝在外, 不一会儿额头便沁出薄薄的一层汗来。

门帘掀起，外面来了几位新客，叫嚷着找位子, 刘子牧清脆的一声“来啦！”, 把人引去了二楼, 随后把客人挑选的菜蔬肉串放在托盘上端到后厨里面煮。

跑堂的忙着端菜收拾桌子，两名伙夫在后厨专门对单子煮菜, 守着两大口灶, 一个辣锅, 另一个略微清汤，但汤底其实是猪骨。

菜熟装碗，只见那青瓷大汤碗内，有粉圆圆的肉丸子, 油绿的菜叶，白嫩的豆腐片, 滑溜溜的粉条。

甚而还有那刁钻会吃的, 有鸭肠、鸡心、羊肉薄片、泡发的口蘑、笋干等等，卧在热气腾腾的辣油汤里，只是闻着味儿便令人口齿生津。

有那一回生二回熟的客人临走时会闲聊两句：“叶老板生意不错啊！”

“托您们的福, 还行。”叶青云笑道, “慢走啊几位, 外面有风，小心着。”

店已开起来一个月有余，刚开始时确实不易，现在慢慢好了起来。

家里有大哥在，他不担心，就是不知道村里的房子有没有盖好，天冷了，怕阿嬷冻着。

平康的门店必然很贵，但在村子里翻盖新房子，对于现在的他们来说，实在算不上什么事了，不过几十两银子而已。

把贮存的棉籽先转移到叶青山买的房子里去，本来想让阿嬷也过去，可老太太非要守着家里的鸡鹅，最后也就由她了。

由于叶青云还要顾着新店的事，盖房子的事全权包给了熟练的泥瓦工，请叶守昌帮忙看着，叶大哥也在旁边搭了棚子住着，每天晚上回来看看进度。

刘子牧跟去了平康，人手不够，张婶家的儿子张玉成被找去了食肆里帮忙，他爹去世的早，自小就帮着家里干活，手上的活计很是利索。

柳昭的酒楼不算大，临街两层，五六间的底子带一个后院，这栋房子若是在镇上，叶青云肯定是买的起的，可这是平康，不说寸土寸金，但对于他来说，确是价码不菲。

所以，他的千两银子也只够租个两三年而已。

柳昭蒙他的救命之恩，也没要钱，只说他初来乍到，诸多不易，等一两年后若是盈利了再付租金也不迟，还把原本的几个跑堂帮厨也留给了他。

要开始新的一场挑战了，叶青云微微笑着，酒楼所处仁兴路，他花了一天时间把附近的几条街道都逛了一遍，并没发现有类似麻辣烫之类的店铺和摊子。

两层楼用做这种小本生意，说实话有些浪费，但这也不是他能选的，二楼的包间他改了两间，留作他和牧哥儿的住处，省去了再租房的钱。

尽管柳昭邀请他去自己家里住，可那家里不光有老太太，还有三房他爹的妾室，铺子都分给子女了，但几个死了老公的妇人夫郎处得还不错，现仍是住在一起。

总有诸多不便，叶青云回辞了他的好意。

购菜品，订竹签，调汤底，教他们切菜穿串，一样一样来。

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