第165章 新宫宴主菜(2/2)
杨晓将这几片羊肉放在一个空盘子里,这几片羊肉由于捞出的时间不同,有的只有黑红相间的还有血丝,最后捞出的两片却是熟透了。
秦周目光扫过这几片羊肉,怔忪片刻,忽然脑海中掠过一道灵光,他猛拍脑袋,“宫宴主菜我想到了!”
柳非和杨晓惊诧的望着他,不明白他的意思。
柳非问道:“大人,宫宴菜单不是呈送上去了吗?怎么还有宫宴主菜?”
秦周兴奋的指着羊肉道:“你们看,不管是羊肉还是牛肉,水煮的时间不同,便会出现熟,不熟,半生不熟的情况,具体的肉熟程度,完全可以因为煮的时间不同而产生差异。所以肉熟成什么样,完全是煮肉人自己来定。”
柳非和杨晓一副丈二和尚摸不着头的样子。
秦周接着道:“所以我的宫宴主菜就是涮火锅!”
“涮火锅?!那是什么?”两人齐声疑惑道。
秦周道:“哦,这是我家乡的一种吃食物的烹饪方式。就是把铜锅用炭火烤沸,然后向铜锅内下各种食材。煮熟后夹出蘸料食用。如果涮火锅作为主菜,西番国王子喜欢半生不熟的肉,他自己就用火锅煮半生不熟的肉,咱们大齐喜欢吃熟食,就自己把肉煮熟食用,这样就可以完美的解决两国餐饮习俗差异的问题了。”
柳非和杨晓听的一愣一愣的,表情凝滞半晌,柳非咂了咂舌道:“大人,我们虽然不太明白你的意思,但您说什么,我们都信,您就吩咐吧,需要我们俩做什么?”
“好,”秦周爽快应道,“食材都是现成的,现在重要的是炒制火锅底料和调制火锅蘸料。你们现在帮我准备花椒、大料、牛油......”
小伙房内,三人的身影忙碌起来...
...
夜色降临时,萧楚处理完一天的政务,回到了绛桂园。
秦周一脸神秘的将他拉入膳堂,按在桌位上。
萧楚伸手摸了摸他的脸颊,轻笑道:“怎么?今日心情很好啊!”
“对对对,我还亲自下厨为夫君做了晚膳哦!”秦周冲王嫂使了个眼色。
王嫂会意从厨房端上了几道热气腾腾的菜肴。其中居中最大的一碗是红白相间的炖肉,上面飘着一层金黄光亮的油花,看上去令人食欲大增。
萧楚微微偏头,“这道菜看着很眼生,没见你做过,是什么名堂?”
秦周道:“水煮肉片,你尝尝!”他捏着筷子给萧楚夹了一块肉,递到嘴里。
萧楚眉眼含笑,张口吃下那块肉,边咀嚼边点头道:“味道很好,只是很辣啊,你嗓子刚好几天,应该少吃辣食!”
秦周敷衍着应了几声,又让萧楚尝了其他几道小菜后,忽然转身对王嫂道:“换!”
王嫂会意,立即将桌上菜品一一撤下。
萧楚不解道:“小周,咱们还没吃完,这是为何呀?”
秦周冲他神秘一笑,语气顽皮道:“请陛下稍侯。”
他呲溜一下,也钻入了厨房。
萧楚微微挑眉,小周又搞什么古灵精怪的名堂?