第186章 融入百姓（2/2）

席间，一位白发苍苍的老御史感慨道：\"老夫为官四十年，出入宫廷无数，却从未像今日这般，在皇家御膳里吃出了家的味道。\" 旁边的宗室老夫人也点头称赞：\"这豆腐做得好，让我想起了小时候家里的味道。\"

青山花站在二楼栏杆旁，看着楼下其乐融融的场景，心中百感交集。她想起那个在贫民窟看到老人分食稀粥的午后，想起山秀峰那句 \"葫芦里卖的什么药\" 的调侃，如今都化作了眼前真实的温暖。

重阳宴的成功，让御膳分号在长安城中的地位更加稳固，甚至引起了宫廷的进一步关注。冬至前，御膳房总管再次来到分号，这次带来了一个特殊的任务 —— 挑选民间美食进入宫廷 \"冬至家宴\"。

青山花呈上的菜单让总管大吃一惊：\"百姓版红烧肉\"、\"酸辣土豆丝\"、\"白菜豆腐煲\"。\"这也太寻常了吧？\" 总管皱眉道。青山花解释道：\"陛下曾说要尝 ' 民间真味 '，这些菜看似普通，却是百姓冬日里最暖身的吃食。比如这道红烧肉，用的是五层肥瘦相间的五花肉，加绍兴黄酒慢炖，肥而不腻，老人们吃着顺口，年轻人也爱吃。\"

最终，\"百姓版红烧肉\" 真的端上了皇宫的冬至家宴。据参与宴席的小太监说，当代宗皇帝尝了那入口即化的红烧肉时，竟感慨道：\"朕吃了一辈子山珍海味，却不如这民间一碗红烧肉来得实在。\"

不久后，长安城里竟流行起 \"御膳红烧肉\"，各大酒楼纷纷效仿，只是谁也做不出分号那带着市井烟火气的味道。这道来自民间的菜肴，经过御膳分号的改良，竟成为了长安城里的新时尚，实现了从民间到宫廷，再从宫廷到民间的奇妙循环。

夜深人静时，青山花总在油灯下写经营手札。最新一页上，她画了一个金字塔：塔尖是 \"皇家品质\"，塔身是 \"亲民价格\"，塔基则写着 \"民生需求\"。旁边批注着：\"若只守塔尖，如空中楼阁；若只做塔基，如散沙无骨。唯有三者合一，方得长久。\"

她想起重阳节那天，一位瞎眼老丈由孙子搀扶着来吃饭，孙子说爷爷年轻时给皇宫打过杂，总念叨想尝尝御膳。青山花特意让后厨把菜做得更烂，还亲自喂老丈吃了一口豆腐。老丈流着泪说：\"这辈子值了。\" 那一刻，她忽然明白，御膳分号的意义早已超越了酒楼本身，它成了一个连接皇家与百姓的情感纽带。

青山花逐渐领悟到，经营酒楼不仅是为了盈利，更是为了服务百姓，回馈社会。她开始思考如何将这种经营理念传承下去，让御膳分号成为长安城里一个永恒的温暖存在。

初春的长安，御膳分号门口挂起了新的幌子：\"春季养生宴，老人半价，孩童免费\"。幌子下，穿着襦裙的少女们正排队购买新推出的 \"御膳春卷\"，里面包着荠菜、豆干和鸡蛋，金黄酥脆，散发着春的气息。