第927章 椰子鸡（1/2）

一位穿着蓝色碎花围裙的阿姨正站在灶台前忙碌，她头发花白，眼角布满了皱纹，但眼神却很明亮，动作也十分麻利。

看到他们进来，阿姨立刻停下手中的活，笑着招呼：“靓仔靓女，快请坐！想吃点什么？我们家的炖品都是现炖的，新鲜得很！”

“阿姨，我们闻到香味进来的，您推荐一款招牌炖品吧？”徐佳莹笑着走到一张靠窗的桌子旁坐下，窗外就是巷弄里的爬山虎，绿意盎然，让人心情舒畅。

“那就试试我们家的原只椰子炖竹丝鸡！”阿姨热情地推荐，一边擦着手一边走到他们桌前，“选用新鲜的椰青，用刀把顶部切开，掏空里面的椰肉和椰汁，然后选嫩一点的竹丝鸡，切成小块，焯水去除血沫，再把鸡肉、红枣、枸杞、桂圆放进椰青里，

加入适量的椰汁和清水，盖上切下来的椰盖，用保鲜膜封好，最后放进蒸锅里，大火烧开后转小火慢炖三个小时，这样炖出来的竹丝鸡才软烂脱骨，汤汁才清甜鲜美，很多老顾客都爱点这个！”

阿姨说得详细，眼神里满是自豪，仿佛在介绍一件稀世珍宝。

“好，那就来一份原只椰子炖竹丝鸡，我们两人分着吃。”苏木说道。

“好嘞！稍等片刻，马上就好！”阿姨爽快地应着，转身走进后厨。

很快，后厨就传来了轻轻的磕碰声和蒸汽的“嘶嘶”声，充满了生活的气息。

徐佳莹趴在桌子上，看着窗外的爬山虎，轻声说：“你说咱们是不是太幸运了？迷路都能迷路到一家这么香的炖品店，感觉像是冥冥之中注定的。”

“是挺幸运的。”苏木坐在她对面，看着她眼里的笑意，“不过这也是因为你提议不带手机和地图，不然我们可能永远都不会走进这条巷弄，也不会发现这家宝藏小店。”

徐佳莹抬起头，对他眨了眨眼：“那以后我们出去玩，都试试这种‘盲游’好不好？说不定能发现更多惊喜。”

“好啊，只要你喜欢。”苏木笑着点头，目光落在墙上的菜单上，“你看，他们家还有海底椰炖雪梨，听起来就很清爽，下次来可以试试。”

正说着，阿姨端着一个完整的椰青走了出来，椰青的顶部被整齐地切开，露出里面乳白色的炖品，热气袅袅，香气四溢。

阿姨把椰青放在一个小小的竹编托盘上，又递过两把小巧的塑料小勺：“慢慢吃，小心烫！”

徐佳莹迫不及待地拿起小勺，轻轻舀了一勺炖品，吹了吹，然后小心翼翼地送进嘴里。

瞬间，椰子的清甜与竹丝鸡的鲜香在口腔里炸开，鸡肉炖得软烂脱骨，轻轻一抿就化了，丝毫没有柴涩的口感，汤汁则清甜不腻，带着淡淡的红枣和枸杞的香气，还有一丝若有若无的椰香，层次丰富，让人回味无穷。

“太好吃了！”她眼睛亮晶晶的，忍不住赞叹，“这味道太鲜美了，清甜又滋补，比我以前吃的任何炖品都正宗。”

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