美味的北京烤鸭(1/2)
野原家的冰箱像个藏着惊喜的百宝箱,广志出差回来时塞进去的保温袋鼓鼓囊囊,解开绳结的瞬间,油香混着果木的焦香“噗”地涌出来,把正在客厅打滚的小新熏得像只被勾了魂的小馋猫。
“爸爸!这是什么?比动感超人的能量棒还香!”小新鼻子贴在保温袋上,顺着香味往里钻,差点把脸埋进袋口。
广志得意地拍着啤酒肚,西装外套还没来得及脱:“这是北京烤鸭!我托客户带的,据说要排队三小时才能买到!”他小心翼翼地拎出油光锃亮的鸭身,琥珀色的皮上泛着油花,在灯光下像块会发光的蜜糖。
美伢凑过来,刚想赞叹,就见小新伸手去抓鸭腿,被广志一把打开:“急什么!要配薄饼和甜面酱才好吃!”他从袋子里掏出荷叶饼、黄瓜条,还有一小罐黑乎乎的甜面酱,“这叫仪式感,懂不懂?”
小葵坐在婴儿车里,盯着烤鸭“咿咿呀呀”叫,小胖手在车栏杆上拍得“啪啪”响,口水顺着下巴滴在围兜上,洇出个圆圆的湿痕,像块被打湿的小饼干。
“先给小葵尝尝?”美伢刚要撕块鸭皮,就被广志拦住:“不行!这鸭子金贵着呢,得先让我这个‘功臣’尝第一口!”他拿起薄饼,笨拙地卷了块鸭肉,结果酱放太多,从饼边挤出来,滴在衬衫上,像朵褐色的小花开在白布料上。
“爸爸的衣服开花啦!”小新笑得在地上打滚,趁机抓起块鸭皮塞进嘴里,烫得直吐舌头,却舍不得吐出来,“哇!脆脆的!像在吃会融化的薯片!”
美伢赶紧把小葵抱到餐桌旁,用小勺舀了点鸭肉丝,沾了点甜面酱喂给她。小葵嚼了两下,突然咧开嘴笑,小手去抓美伢手里的饼,结果把整张薄饼糊在脸上,像戴了张米白色的面具,只露出两只乌溜溜的眼睛。
“小葵变成饼脸怪兽啦!”小新举着黄瓜条去戳妹妹的脸,黄瓜汁溅在鸭皮上,广志心疼得直咂嘴:“小心点!这可是我排队三小时的成果!”
正闹着,小白摇着尾巴凑过来,鼻子在烤鸭旁边嗅来嗅去。小新突然灵机一动,卷了块鸭肉塞进小白嘴里,小白嚼得“吧唧”响,尾巴摇得像个小风车,结果没站稳,撞翻了甜面酱罐,黑色的酱汁在桌布上漫延,像条贪吃的小蛇。
“野原新之助!”美伢的怒吼震得鸭骨头都在颤,她抓起纸巾去擦,结果越擦越花,桌布上的酱渍变成了幅抽象画,“你再胡闹,就把你裹成烤鸭喂小白!”
广志却笑得直拍大腿:“没事没事,桌布旧了早该换了。来,我们继续吃烤鸭!”他卷了个超大的饼,塞得满嘴都是,鸭油顺着嘴角往下流,滴在啤酒肚上,像给肚子镶了圈金边。
小新学着爸爸的样子卷饼,却把黄瓜条、葱丝全撒在地上,然后捡起地上的鸭皮往饼里塞,还得意地举起来:“看我的‘地板风味烤鸭卷’!”
美伢气得抢过他手里的饼,扔进垃圾桶:“脏死了!想吃就好好卷!”她耐心地教小新摊开薄饼,抹上甜面酱,放上鸭肉和蔬菜,“这样卷起来,一口咬下去才够味。”
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