第1307章 窖池发酵记（2/2）

胡师傅则琢磨着“热气利用”。他在发酵池旁搭了个小暖棚，用陶管将池子顶部的热气导入棚内。可惜热量不足，棚内温度只比外面高两三度。

“若是多个发酵池串联，或能积累足够热量。”胡师傅琢磨。

第三天清晨，林致远测温时惊喜叫道：“六十度了！中心烫手！”

众人围拢。果然，温度计指向六十二度，堆体表面冒着丝丝白气。这是微生物活跃分解的标志。

第一次翻堆开始。顾慎抢过翻堆耙，站在池沿，一耙下去，热气蒸腾，带着一股复杂的味道——不再是最初的恶臭，而是一种腐殖质的土腥气。

“这味儿……有点像深秋落叶堆。”周廷玉掩鼻评价。

翻堆后温度短暂下降，但次日又回升到五十多度。如此每隔三五日翻一次，池中的物料渐渐变色：从黄褐变成深褐，从松散变成细碎。

半月后，堆体温度降至三十度左右，不再回升。物料已变成黑褐色，质地松软，捏在手里有油润感，气味则是淡淡的土香。

“成了！”叶明捧起一把，“这便是腐熟的堆肥。可以直接施用了。”

但问题来了：这肥效究竟如何？比传统粪肥强多少？

林致远设计对比试验：在试验田划出四块地，分别施用等量的新鲜粪肥、腐熟堆肥、骨粉草木灰混合肥，以及不施肥作对照。都种上春小麦，定期记录长势。

同时，格物院开始研究更大规模的发酵系统。徐寿设计了“连续发酵池”——三个池子并列，物料依次从一池翻到二池再到三池，出肥时新料入一池，形成循环。

三月中，春小麦出苗了。施肥的田块明显绿意更浓。但意想不到的问题出现了：施用堆肥的那块地，苗子长得最好，却招来了更多虫子。

“肥力太足，苗子嫩，虫爱吃。”老农来看后断言，“得配合防虫。”

这提醒了叶明。他想起前世“生态农业”的概念：“或许……我们不该只盯着肥，而要建个循环系统。”

他在黑板上画了个圈：“农田产粮草，粮草喂牲口，牲口产粪肥，粪肥发酵后回田。同时，田边种驱虫的香草，养鸡鸭吃虫。这样形成一个闭环。”

顾慎听得入神：“那北疆军屯，岂不是可以既屯田，又养些鸡羊，还能产肥？”

“正是。”叶明道，“而且发酵池产生的肥水，可以灌溉；热气可以暖棚育苗；最后的堆肥不但肥田，还能改善土壤结构——北疆沙土地最需要这个。”

四月，对比试验初见分晓。堆肥区的麦子分蘖多，茎秆粗壮，叶色浓绿。测产估计能比粪肥区增产两成，比无肥区增产五成。

消息传开，京郊农户纷纷来格物院打听。那个帮忙试验的老农最积极：“叶大人，这发酵池，俺们自家能建不？”

“能。”叶明让人拿来图纸，“这是家用小型池的图纸，砖石砌也行，挖土坑衬石板也行。关键是要通风、控湿、定期翻。”

周廷玉补充：“格物院可以培训‘建池匠人’，工钱公道。发酵好的堆肥，用不完的可以卖给邻近农户——这也是个营生。”

五月初，第一批十名“建池匠人”培训结业，带着图纸和工具分赴京郊各村。格物商行同时发售“发酵肥配料包”——按比例配好的菌种（实为腐熟堆肥引子）和调理剂，帮助农户快速启动发酵。

北疆那边，顾长青收到详细资料后，立即命军屯试建。边关木石匮乏，他们就挖地窖式发酵坑，用夯土做壁，覆羊皮保温。第一窖肥料出产时，老爷子亲自去看，抓起一把黑油油的肥土，对左右道：“此物若真能让地力长续，便是边关之福。”

消息传到江南，沈万川又嗅到商机。他来信问：“此肥可能用于桑田、茶山？若能，江南百万亩经济林木，皆可为市场。”

叶明回信：“可试。但不同作物需调整配比。桑树喜氮，茶树喜酸……需因地制宜。”

夏日炎炎，格物院后院的试验田里，麦浪已泛黄。堆肥区的麦穗沉甸甸地垂着头，比旁边田块明显硕大。

顾慎和叶明站在田埂上。风吹麦浪，沙沙作响。

“叶兄，”顾慎忽然道，“你说这堆肥，除了肥田，还能做啥？”

叶明想了想：“肥水可养藻，藻可喂鱼。发酵的热气或能用于烘干粮食。甚至……彻底腐熟的堆肥，能用来种植蘑菇。”

顾慎瞪大眼睛：“蘑菇？！那玩意儿金贵！”

“试试便知。”叶明微笑。

夕阳西下，给麦田镀上金边。远处，几个农人正在挖新的发酵池，说笑声随风飘来。

肥田，肥地，最终肥的是日子。而这循环一旦开始，便会生生不息，就像这土地上的庄稼，一茬接着一茬，永远向着阳光生长。