第63章 ：“铁板豆腐”（1/2）

林小希心中萌生出的新想法是制作铁板豆腐。她觉得豆腐的做法多种多样，而铁板豆腐这种独特的烹饪方式一定能给大家带来新奇的味觉体验。她想象着将鲜嫩的豆腐放在滚烫的铁板上，煎至两面金黄，再撒上各种香料和酱料，那扑鼻的香气和诱人的色泽一定会让人们垂涎欲滴！

林小希兴奋地找到姜宏源，说道：“宏源，我们来做铁板豆腐吧，然后拿到镇上去卖，肯定能大受欢迎。”

姜宏源一脸疑惑，问道：“铁板豆腐？那是何物？”

林小希神秘地笑了笑，开始仔细地向姜宏源介绍起来。“宏源，铁板豆腐呢，是一种非常美味的小吃。在一块烧热的铁板上，放上切成小块的豆腐，煎至两面金黄，再撒上各种调料，那味道简直绝了。”

姜宏源听着林小希的描述，眼中渐渐露出好奇之色。“听起来倒是很新奇，不过真能像你说的那么好吃吗？”

林小希信心满满地说：“肯定好吃，。相信我，保证让你回味无穷，吃了还想吃的！”

说干就干，林小希和姜宏源先准备好制作铁板豆腐所需的材料。他们把上次制作的豆腐切成均匀的小块，放在一旁备用。然后，林小希开始准备调料。她找来盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料，放在一个个小罐子里。

接着，他们要制作一个简易的铁板。姜宏源找来了一块厚厚的铁片，用石头将其打磨平整。然后，在铁片

等铁片热得差不多了，林小希小心翼翼地将豆腐块放在铁板上。豆腐一接触到铁板，立刻发出“滋滋”的声响，一股淡淡的豆香飘散开来。

林小希专注地看着豆腐，不时地用铲子翻动着，让豆腐的每一面都能均匀受热。不一会儿，豆腐的底面就变成了金黄色。林小希迅速地将豆腐翻了个面，继续煎制。

姜宏源在一旁看着，不禁赞叹道：“这豆腐煎起来还真好看。”

随着豆腐两面都煎得金黄酥脆，林小希开始撒调料。她先撒上一些盐，让豆腐有了基本的味道。然后，根据不同人的口味，分别撒上胡椒粉、辣椒粉和孜然粉。

调料一撒上去，铁板豆腐的香味瞬间变得更加浓郁。林小希忍不住深吸一口气，陶醉在这美味的香气中。

“宏源，你闻闻，香不香？”林小希笑着问道。

姜宏源也被这香味吸引，点头说道：“香，真的很香。我都迫不及待想尝尝了。”

林小希拿起一块煎好的铁板豆腐，递给姜宏源。姜宏源小心地咬了一口，豆腐的外皮酥脆，里面却鲜嫩多汁。各种调料的味道在口中融合，让人回味无穷。

“好吃，真的好吃。”姜宏源赞不绝口。

姜宏源看着那滋滋作响的铁板豆腐，感慨地说：“小希，真没想到这简单的豆腐还能有如此奇妙的做法。以前只知道豆腐可以煮着吃、炒着吃，如今这铁板豆腐真是让我大开眼界。”

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