第84章 权柄在手（2/2）

商月沉思片刻后说道。

松鹤点了点头，她知道商月观察入微，对这些细节的把握非常到位。

“月夫人有何高见？”

“第一个就是要换掉如今所有的伙计。”

她方才也看了，这些人大多都仗着自己在这做了多年，十分懒散。

压根就没把主家放在眼里。

就算见到来了客人也不过是随意敷衍，根本就没有认真的态度。

如此一来，如何留得住客？

“这……会不会太过严苛？”松鹤试探性的询问，商月摇了摇头。

随后，她亲手整理了大堂的桌子，让这里看上去井井有条。

很快酒楼的掌柜便赶了过来，见到松鹤，脸上带着讨好的笑容。

“松鹤姑娘来了，怎么也不让人提前告诉一声！也让我们好有个准备，你们几个还愣在那干什么？还不赶紧给姑娘泡茶？”

掌柜的不满的，看着那几个伙计。

伙计这才反应过来。

“不必麻烦了，掌柜的，今日我可是奉了老夫人的命令带着月夫人过来巡查。”

“如今酒楼的一切全部都听从月夫人的安排。”

掌柜的心中一惊。

怎么，难道他们这是要换东家了？

掌柜的脸上闪过一丝惊慌，但很快便恢复了镇定，他转向商月，恭敬地说道：

“月夫人，您有何吩咐尽管说，只要您一句话，我定当全力以赴。”

商月微微一笑，她知道掌柜的这番话不过是场面话。

“掌柜的，也不必如此紧张，我之所以会来，是希望这聚贤楼能重拾往日的辉煌。”

“首先，酒楼的有些人必须要走，那些懒散无礼的伙计必须离开，而且还重新设计酒楼的布局，一切以客人为主，至于菜品方面，我们要推出特色菜，价格也需要调整的更低。”

前世，管理家宅的事大多都是商月再做。

柳锦瑟怀着身孕，也就当了个甩手掌柜。

掌柜的听着商月的计划，心中自然有几分不满。

他可是这酒楼里好多年的老掌柜，而眼前这位夫人看上去不过是个孩子。

怎会有如此大的权力？

“月夫人，这些事情恐怕还得征得老夫人同意之后，届时我们再做打算吧？”

“不必，老夫人说过，这些店的经营全都交给我决定，掌柜的，按照我说的去做。”

掌柜的闻言，也只能立刻去办，店里的伙计很快就少了大半。

“寻找厨师和菜品的定价都交给我，我会尽快处理好此事，到时我会让人找到合适的人选……”

商月有条不紊的安排，松鹤也心中一惊。

本以为商月无法处理好，可谁知却安排的井井有条。

果然，这丫头绝没有看上去那样简单。

虽然出身卑微，可是做事却很有条理，看来有些事也必须得告诉老夫人。

很快一行人就又去了其他几家酒楼，这些酒楼的状况大多都差不了多少。

生意一般，已经隐隐约约有了些入不敷出的迹象。

看来此事得赶紧解决。