第671章 一道菜的灵魂，是调味！（1/2）

何雨柱在后厨苦练一番，最终做出来的生炒肉丝。

在陈宇凡这里，总算是得到了认可。

虽然陈宇凡也仅仅是点点头，评价其为——马马虎虎，能凑合吃。

但这一句话，对何雨柱来说太重要了。

简直比在厂里拿个先进生产标兵，让他还要高兴。

而接下来的一段时间里。

陈宇凡对何雨柱的特训，也还在继续。

接下来的每天，他都会给何雨柱安排一道不同的菜品。

有时候是考验极致火候的爆炒腰花，有时候是考验文火慢炖的红烧肉。

有时候是看似简单、实则最见功底的清炒白菜，有时候又是需要精准油温的干炸丸子。

这些菜品唯一的共同点，就是都非常考验厨师对火候的控制。

何雨柱也彻底进入了状态。

他会根据陈宇凡给出的这道作业，来更换食堂今天的小灶菜品。

而且处处亲力亲为。

每天，他都让马华把所有的食材准备好，分成许多份，每一份都是一小盘的量。

然后，他就在那个小灶前面，一份一份的亲手炒制。

他把食堂的后厨，当成了自己的练功房。

而且，何雨柱还会收集工人们吃完饭后，对今天菜品的回馈和评价。

在做饭的时候，何雨柱也格外的认真小心。

不断的调整着火焰大小，感受油温的变化，每一道菜都是融入了心力在认真炒制。

马华在旁边看着，都快看傻了。

他跟了何雨柱这么多年，还是第一次见到自己师父这么努力、拼命的样子。

何雨柱以前在食堂里，可是跟大爷一样。

除了大菜掌勺之外，其它能交给学徒做的事情，自己是绝不动手的。

而现在呢......

简直就是一个为了追求厨艺巅峰，而走火入魔的“厨痴”！

马华看的目瞪口呆。

他看着自己师父那一头的热汗，再看看自己清闲的样子，心里也过意不去。

师父都这么努力了，他这个当徒弟的怎么能偷懒呢？

马华也跟着更加卖力的干活，洗菜、切菜、配菜，所有的活都抢着干。

好让何雨柱能有更多的时间，去专心致志的练习。

何雨柱这么疯狂的努力，回报也是非常明显的。

他对于炒菜火候的控制，简直是肉眼可见的在飞速提升，几乎是每天都在进步。

他对于火候的理解，明显是上升了一个全新的水平。

在将近一个月之后。

陈宇凡再次检查他的水平，随口点了一道最简单的醋溜白菜。

何雨柱深吸一口气。

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